冬季多喝羊肉湯,不僅保暖御寒,還有滋養氣血的功效!

　　冬天來了，碩大的雪花帶著寒氣撲在人們的身上，凍手凍腳，這時若是能喝一碗熱熱的羊肉湯，不僅能暖身驅寒，還能去除一天的疲憊，格外養神!
 

　　【食材組成】

　　羊肉500克,白蘿卜適量,鹽適量,白胡椒粉適量,生姜適量,大蔥適量,八角適量,香菜適量。

　　【做法推薦】

　　1.羊肉放水里浸泡掉血水切塊,并清洗干凈。白蘿卜去皮切塊,姜切片,蔥切斷備用。

　　2.將羊肉放入砂鍋中,鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,焯水,待血沫膻味除凈,撇去浮沫,撈出。

　　3.撈出的羊肉溫水沖洗干凈,瀝水備用。

　　4.洗凈的鍋中重新加水,放入焯凈的羊肉塊,以及大蔥、八角。

　　5.大火燒開改中小火蓋蓋煨1小時。

　　6.放入白蘿卜塊。改中火煮30分鐘。燉到白蘿卜變軟透明。

　　7.關火,放入適量的鹽。以及適量的白胡椒粉,去膻。

　　8.最后可根據個人喜好,放入適量蔥花、香菜點綴下,即可出鍋。

　　【營養功效】

　　從四季的角度來看，冬季喝羊肉湯比較好，因為羊肉性溫，具有驅寒、強身健體、開胃的功效，冬季喝羊肉湯不僅能增加人體能量、抵御寒冷，還能增加消化酶，對脾胃消化有一定的幫助。

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