草莓是很多人都喜歡吃的水果之一，特別是春季的時(shí)候酸酸甜甜的草莓頗受歡迎，草莓鮮紅艷麗，芳香多汁，酸甜可口，而且草莓營養(yǎng)成分容易被消化、吸收，特別適宜春季養(yǎng)生食用。營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，草莓的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且在草莓中含有大量的維生素c以及果膠，對于人的身體是有很多益處。

　　草莓這樣吃能預(yù)防癌癥

　　常吃凍干草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍干后的效果更加明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾螅渌腊┏煞值挠行栽黾恿私?0倍。

　　草莓的食用價(jià)值

　　1.去火、清熱

　　草莓具有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

　　2.調(diào)和脾胃

　　草莓具有生津養(yǎng)胃之效，飯后食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬。適用于食欲不振、餐后腹脹、便秘等病癥。