月子餐大有講究，營養師教你這樣吃營養又美味

　　什么是月子餐

　　中國古代就有坐月子的習俗,現在的月子餐的做法是臺灣傳過來的，近年來月子餐受到孕婦的廣大歡迎，在臺灣也有20多年的發展歷史，月子餐的種類和品牌越來越多。月子餐要按照媽媽產后的狀況特別準備的食譜，其中包含肉、蔬菜、水果以及一些藥材等等，藥材有養氣補血的功效，合理選擇月子餐對媽媽的產后恢復很有幫助。

　　月子餐吃什么

　　吃，是坐月子的頭等大事。吃，不僅是給產婦補身體，也是為了給新生嬰兒更好的奶水。產后的婦女需要補充大量的營養，所以含有豐富營養的食物在坐月子的時候需要經常吃，例如肉類、魚類、蛋類、新鮮的蔬菜和水果、各種豆制品等，那么，月子餐吃什么呢，怎么吃才能營養又美味呢?
 

　　雞湯：

　　雞湯是人們眾所周知的月子食物。它富含鐵、鈣、鈉等微量礦物元素，還富含各種維生素。不僅營養充足，而且做成雞湯，更利于人體吸收。它可以補充產婦所需的營養成分，從而有利產婦康復和產生母乳。　　在熬雞湯時，最好不要把雞油、頭、頸、翅尖(翅膀最小那一節)、雞屁股、內臟熬放在里面一起熬。這樣可以有效的減少雞湯里脂肪、膽固醇和有害物質的含量。　　除了鹽，最好什么調味料都不要放。包括姜、蒜、蔥、花椒、味精、雞精等等。

　　魚湯：

　　魚湯可以催奶，營養價值也很高，對產婦和嬰兒都有益處。　　最好是選用鮮活鯽魚或黑魚(生魚)熬湯。慎用鯉魚，因為有些人的體質，會對鯉魚過敏。最好也不要用甲魚，因為產婦身體虛弱，雖然也需要滋補，但是如果突然補的太猛，卻會造成虛不受補，而起到反效果。　　除了鹽，也最好不要放其他調料。可以少放些豆腐。產婦最好不要多吃湯里的豆腐，雖然豆腐對產婦身體也有好處，但是吃多了，可能會造成腹瀉腹脹。

　　紅糖：

　　紅糖有催奶的效果。常在產婦母乳不足的情況下使用。可以調水喝，也可以放在白粥里喝。　　正宗的紅糖效果最好，其次是黃糖和片糖。但是不能用冰糖、白糖代替。　　有糖尿病的人不能吃，血糖、尿糖偏高的人要少吃，最好不吃。

　　蔬菜：

　　其實大部份蔬菜都可以吃，但是性寒、涼性、有毒的菜不能吃。例如：苦瓜、番茄、海帶、四季豆、菠菜等。　　米粥：小米粥含有很多礦物質、營養成分，還有較高的纖維素，利于排泄。小米粥水分較多，容易吸收。

　　米粥：小米粥含有很多礦物質、營養成分，還有較高的纖維素，利于排泄。小米粥水分較多，容易吸收。

　　坐月子是女人生產后調理的關鍵時期，所以月子餐吃什么成了關鍵，這時候就需要我們要合理膳食，均衡營養。

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