銀耳紅棗枸杞湯是用銀耳、紅棗、枸杞制作的一道甜品。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。是日常生活中男女老少皆宜的食物,大家知道怎么做紅棗枸杞銀耳湯嗎?那就跟著小編一起來看看,吃紅棗枸杞銀耳湯的功效吧!
紅棗枸杞銀耳湯制作方法
1、紅棗用水洗凈備用
2、銀耳放盆里用水泡發(fā),涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分,洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗凈備用。
6、銀耳放入高壓鍋中,加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
紅棗枸杞銀耳湯注意事項
1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的,朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子,大小一致,如果不喜歡苦味選擇無心蓮子,蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮,時間要長一些,煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖,糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳紅棗枸杞湯,可以趁熱喝,也可以放入冰箱冰鎮(zhèn)后喝。
6.注意銀耳泡發(fā)后量是很大的。
7.銀耳性良,三伏天謹(jǐn)慎服用
紅棗枸杞銀耳湯的功效
銀耳枸杞紅棗湯的功效是有美容養(yǎng)顏,補(bǔ)血排毒,補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)心生津,養(yǎng)心安神,抗癌防癌。紅棗為補(bǔ)血佳品,不少的食療藥膳中都會加入紅棗,以求達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血的作用。紅棗中還富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用,容易骨質(zhì)疏松的中老以及正在生長發(fā)育高峰期的青少年和女性適量多吃紅棗對身體很有益處。
銀耳也是一種營養(yǎng)十分豐富的食物,具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效,對于女性美容養(yǎng)顏很有幫助。銀耳還能提高肝臟的解毒能力,增強(qiáng)身體的免疫力,同時也具有潤肺養(yǎng)胃的功效。在銀耳中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì),都是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
枸杞性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為,它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
總體而言,銀耳枸杞紅棗湯的功效涵括了銀耳和紅棗、枸杞的營養(yǎng)與功效,主要體現(xiàn)為銀耳枸杞紅棗湯能夠補(bǔ)血益氣、健胃開脾、美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力、養(yǎng)血安神。
紅棗枸杞銀耳湯的功效這么多,快為家人收藏起來吧。
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