鵝不食草，Hydrocotyle sibthorpioides Lam，為菊科植物石胡荽的帶花全草。石胡荽一年生小草本，高5-20cm。莖纖細(xì)，多分枝，基部匍匐，著地后易生根，無毛或略具細(xì)綿毛。葉互生；無柄；葉片楔狀倒披針形，長7-20mm，寬3-5mm，先端鈍，邊緣不規(guī)則的疏齒，無毛，或下面稍有細(xì)毛。

　　

　　中文學(xué)名 鵝不食草

　　

　　界 植物界

　　

　　綱 雙子葉植物綱

　　

　　科 菊科

　　

　　種 石胡荽

　　

　　采收時間 夏、秋二季

　　

　　毒 性 無毒

　　

　　別 稱 食胡荽、鵝不食、天胡荽

　　

　　門 被子植物門

　　

　　目 菊目

　　

　　屬 石胡荽屬

　　

　　分布區(qū)域 東北、華北、華中、華工、華南、西南

　　

　　用 量 6-9g

　　

　　異名

　　

　　食胡荽（《品匯精要》），野園荽（《瀕湖集簡方》），雞腸草（《綱目》），鵝不食（《生草藥性備要》），地芫荽（《醫(yī)林纂要》），滿天星、沙飛草、地胡椒、大救駕（《簡易草藥》），三節(jié)劍（《分類草藥性》），山胡椒、連地稗（《嶺南采藥錄》），球子草（《廣州植物志》），二郎戟、小救駕（《貴州民間方藥集》），杜網(wǎng)草、豬屎草（《福建民間草藥》），砂藥草（《江蘇植藥志》），白地茜（《南寧市藥物志》），豬屎潺（《廣西中藥志》），通天竅（《四川中藥志》），霧水沙、貓沙、小拳頭（《廣東中藥》），鐵拳頭、散星草、地楊梅、三牙鉆、蚊子草（《浙江民間常用草藥》），白珠子草（《福建中草藥》）。

　　

　　主治

　　

　　①《本草拾遺》：去目翳，按塞鼻中，翳膜自落。

　　

　　②《四聲本草》：通鼻氣，利九竅，吐風(fēng)痰。

　　

　　③《綱目》：解毒，明目，散目赤腫、云翳，耳聾，頭痛腦酸，治痰瘧齁蛤，鼻塞不通，塞鼻息自落，又散瘡腫。

　　

　　④《生草藥性備要》：理跌打折骨，上痛消腫。

　　

　　⑤《醫(yī)林纂要》：通郁，去寒，截瘧，止痢。以于末搐鼻，可發(fā)嚏去寒郁。

　　

　　⑥《植物名實圖考》：治痧癥。

　　

　　⑦《廣西藥植圖志》：治疳積。

　　

　　⑧《廣西中藥物》：治喉毒。

　　

　　⑨《廣東中藥》Ⅱ：治百日咳。

　　

　　⑩廣州部隊《常用中草藥手冊》：治風(fēng)濕性腰腿痛。

　　

　　?《綱目》：鵝中食草，上達(dá)頭腦，而治頂痛目病，通鼻氣而落癟肉；內(nèi)達(dá)肺經(jīng)而治齁蛤、痰瘧，散瘡腫；其除翳之功，尤顯神妙。按倪惟德《原機(jī)啟微集》云：治目翳鼻，碧云散用鵝不食草解毒為君，青黛去熱為佐，川草之辛破留除邪為使，升透之藥也。大抵如開鍋蓋法，常欲邪毒不閉，令有出路。然力小而銳，宜常以聚其力，凡目中諸病，皆可用之，生更神。

　　

　　?《本草匯言》：石胡妥，利九竅，通鼻氣之藥也。其味辛烈，其氣辛熏，其性升散，能通肺經(jīng)，上達(dá)頭腦，故主齁蛤痰喘，氣閉不通，鼻塞鼻痔，脹悶不利，去目中翳障，并頭中寒邪、頭風(fēng)腦痛諸疾，皆取辛溫升散之功也。

　　

　　用法用量

　　

　　內(nèi)服：煎湯，5-9g；或搗汁。外用：適量，搗敷；或搗爛塞鼻；或研末畜鼻。

　　

　　藥理作用

　　

　　1.抑菌作用：該品煎劑25-50%對結(jié)核桿菌有抑制作用。

　　

　　⒉止咳、平喘作用：該品揮發(fā)油和乙醇提取液部分有止咳、祛痰、平喘作用。

　　

　　⒊抗癌作用：Brevelin顯示對大白鼠Walker肉瘤有抑制作用，一些Helenalin的衍生物也顯示抗癌活性。

　　

　　⒋抗變態(tài)反應(yīng)活性：鵝不食草的熱水提取物經(jīng)被動皮膚過敏試驗表現(xiàn)出具顯著的抗變態(tài)反應(yīng)活性。由鵝不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分離得到的Arnicolidec、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamideacetate和三個黃酮類化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素3-甲酯和芹菜素均顯示了較強(qiáng)的抗變態(tài)反應(yīng)活性。

　　

　　考證

　　

　　出自《食性本草》。

　　

　　⒈《品匯精要》：食胡荽，春生苗葉，莖圓而中空，折之有白汁。節(jié)間生葉，青綠色。其花細(xì)白，至夏作叢而開，子葉與胡荽無異。此草鵝皆不食，故名鵝不食草。

　　

　　⒉《綱目》：石胡荽，生石縫及陰濕處，小草也。高二、三寸，冬月生苗，細(xì)莖小葉，形狀宛如嫩胡荽，其氣辛熏不堪食，鵝亦不食之。夏開細(xì)花，黃色，結(jié)細(xì)子，極易繁衍，僻地則鋪滿也。

　　

　　名字來源

　　

　　為什么這味中藥會有一個這么奇怪的名字呢？相傳，很久以前有一個農(nóng)家的孩子，自幼患鼻炎，長年鼻塞流黃膿鼻涕，臭哄哄的，其他家里的孩子都不愿和他一起玩。

　　

　　鵝不食草

　　

　　幸好孩子家里養(yǎng)有一群鵝，他每天都與鵝為伴。一天，他趕著鵝群到一個山邊的地方吃草。餓壞了的鵝群見草就吃，惟獨(dú)有一種又鮮又嫩的青草，鵝群卻一口都不吃。小孩覺得很奇怪，于是用竹竿把鵝群趕到草旁，鵝群只低頭聞聞，又跑開了。

　　

　　小孩心里好奇，拔了一株用鼻子聞了一下，忽然打了幾個噴嚏，鼻子頓時不塞了。后來，他每天都拔一點來聞聞，慢慢地再不流濃臭鼻涕了。同村還有幾個患鼻炎的孩子，也用這種青草塞鼻，都很快治愈了。

　　

　　從此以后，這種草的藥用功效逐漸流傳開來。因為鵝不肯吃這種草，人們就給它取名“鵝不食草”，沿用至今，鵝不食草仍舊是味常用中藥。

　　

　　各家論述

　　

　　1.《綱目》：鵝中食草，上達(dá)頭腦，而治頂痛目病，通鼻氣而落癟肉；內(nèi)達(dá)肺經(jīng)而治GOUHE、痰瘧，散瘡腫；其除翳之功，尤顯神妙。按倪惟德《原機(jī)啟微集》云：治目翳鼻，碧云散用鵝不食草解毒為君，青黛去熱為佐，川草之辛破留除邪為使，升透之藥也。大抵如開鍋蓋法，常欲邪毒不閉，令有出路。然力小而銳，宜常以聚其力，凡目中諸病，皆可用之，生更神。

　　

　　⒉《本草匯言》：石胡妥，利九竅，通鼻氣之藥也。其味辛烈，其氣辛熏，其性升散，能通肺經(jīng)，上達(dá)頭腦，故主GOUHE痰喘，氣閉不通，鼻塞鼻痔，脹悶不利，去目中翳障，并頭中寒邪、頭風(fēng)腦痛疾，皆取辛溫升散之功也。

　　

　　⒊《本草拾遺》：去目翳，LU塞鼻中，翳膜自落。

　　

　　⒋《四聲本草》：通鼻氣，利九竅，吐風(fēng)痰。

　　

　　⒌《綱目》：解毒，明日，散目赤腫、云翳，耳聾，頭痛腦酸，痰瘧GUHE，鼻塞不通，塞鼻癟自落，又散瘡腫。

　　

　　⒍《生草藥性備要》：理跌打折骨，止痛消腫。

　　

　　⒎《醫(yī)林篆要》：通郁，去寒，藏瘧，止痢。以干未搐鼻，可發(fā)嚏去寒郁。

　　

　　⒏《植物名實圖考》：治痧癥。

　　

　　⒐《廣西藥植圖志》：治疳積。

　　

　　⒑《廣西中藥志》：治喉毒。

　　

　　⒒《廣東中藥》Ⅱ：治百日咳。

　　

　　⒓廣州部隊《常用中草藥手冊》：治風(fēng)濕性腰腿痛

　　

　　民間驗方

　　

　　1、痰喘。用石胡荽左楊汁，和酒服。

　　

　　2、目疾，翳障（目赤腫脹，羞明昏暗，隱澀疼痛，眵淚風(fēng)癢，鼻塞頭痛，外翳扳睛）。用石胡荽（曬干）二錢，青黛、川芎各一錢，共研為末。先含水一口，取藥末如米大一小撮嗅入鼻內(nèi)，以淚出為度。有的配方中減去青黛。此方名為“碧云散”。

　　

　　3、塞鼻治翳。治法總結(jié)為詩歌一首：赤眼之余翳忽生，草中鵝不食為名，塞入鼻內(nèi)頻頻換，三日之間復(fù)舊明。

　　

　　4、牙痛。用棉裹鵝不食草，懷干研末，嗅入與牙痛同側(cè)的鼻孔中。

　　

　　5、一切腫毒。用石胡荽一把、穿山甲（澆存性）七分、當(dāng)歸尾三錢，共搗爛，加酒一碗，絞汁服，以渣敷患處。

　　

　　6、濕毒脛瘡。夏季采石胡荽，曬收為末，每取末五錢、汞粉五分，加桐油調(diào)成膏。先以茶洗凈患處，然后貼膏包好。將有黃水流出。五、六日病愈。

　　

　　7、脾寒瘧疾。用石胡荽一把，搗取汁半碗，加酒半碗服下，甚效。

　　

　　8、痔瘡腫痛。用石胡荽搗爛敷貼。

　　

　　常用選方

　　

　　①治傷風(fēng)頭痛、鼻塞，目翳：鵝不食草（鮮或干均可）搓揉，嗅其氣，即打噴嚏，每日二次。（《貴陽民間藥草》）

　　

　　②治寒痰GOU喘：野園荽研汁和酒服。（《瀕湖集簡方》）

　　

　　③治腦漏：鮮石胡荽搗爛，塞鼻孔內(nèi)。（《浙江民間草藥》）

　　

　　④治單雙喉蛾：鵝不食草50克，糯米50克。將鵝不食草搗爛，取汁浸糯米磨漿，給患者徐徐含咽。（《廣西民間常用草藥》）

　　

　　⑤治目病腫脹紅赤，昏暗羞明，隱澀疼痛，風(fēng)癢，鼻塞，頭痛，腦酸，外翳攀睛，眵淚稠粘：鵝不食草10克，青黛5克，川芎5克。為細(xì)末，先噙水滿口，每用米許ⅪU入鼻內(nèi)，以淚出為度。不拘時候。（《原機(jī)啟微》GOU鼻碧云散）

　　

　　⑥治胬肉攀睛：鮮鵝不食草100克。搗爛，取汁煮沸澄清，加梅片一分調(diào)勻，點入眼內(nèi)。（《廣西民間常用草藥》）

　　

　　⑦治脾寒瘧疾：石胡荽一把，杵汁半碗，入酒半碗，和服。（《瀕湖集簡方》）

　　　　

　　⑧治間日瘧及三日瘧：鮮鵝不食草，捻成團(tuán)，填鼻內(nèi)，初感有噴嚏，宜稍忍耐，過一夜，效。（《現(xiàn)代實用中藥》）

　　

　　⑨治阿米巴痢疾：石胡荽、烏韭根各25克。水煎服，每日一劑；血多者加仙鶴草25克。（《江西草藥》）

　　

　　⑩治疳積腹瀉：鮮石胡荽15克。水煎服。（《湖南藥物志》）

　　

　　⑾治愈癥腹痛：球子草花序搗碎，以鼻聞之，使打嚏。（《浙江民間草藥》）

　　

　　⑿治濕毒脛瘡：野園荽（夏月采取，曬干為末）每以25克，汞粉0.5克，桐油調(diào)作隔紙膏，周圍縫定，以茶洗凈，縛上膏藥，黃水出。（《簡便單方》）

　　

　　⒀治腫毒：野園荽一把，穿山甲（燒存性）3.5克，當(dāng)歸尾15克。搗爛入酒一碗，絞計服，以渣敷之。（《瀕湖集簡方》）

　　

　　⒁治痔瘡腫痛：石胡荽搗貼之。（《瀕湖集簡方》）

　　

　　⒂治牛皮癬：鵝不食草搗涂。（《貴陽民間藥草》）

　　

　　⒃治蛇傷：鮮石胡荽搗爛，外敷傷部。（《泉州本草》）

　　

　　⒄治跌打腫痛：鵝不食草適量，搗爛，炒熱，敷患處。（《廣西民間常用草藥》）

　　

　　⒅治雞眼：先將雞眼厚皮削平，用鮮石胡荽搗爛包敷患處，三至五天取下。（《浙江民間常用草藥》）