佛手花

 

　　

　　佛手花為蕓香科植物佛手的花朵和花蕾。佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，為蕓香科常綠小喬木。主產于閩、粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。其全身都是寶，根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據《歸經》等載，佛手并具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。佛手花喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱。

　　

　　形態特征

　　

　　香櫞（原變種）

　　

　　不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，[1] 刺長達4厘米。單葉，稀兼有單身復葉，則有關節，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵，有時兼有腋生單花；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣5片，長1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圓筒狀，花柱粗長，柱頭頭狀，果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達2 000克，果皮淡黃色，粗糙，甚厚或頗薄，難剝離，內皮白色或略淡黃色，棉質，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。花期4-5月，果期10-11月。

　　

　　各器官形態與香櫞難以區別。但子房在花住脫落后即行分裂，在果的發育過程中成為手指狀肉條，果皮甚厚，通常無種子。花、果期與香櫞同。

　　





 

　　生長習性

　　

　　佛手花為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足.冬季無冰凍的地區栽培為宜。最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。

　　

　　地理分布

　　

　　產臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。

　　

　　藥用價值

　　

　　歸經：肝；胃經

　　

　　功效：疏肝理氣；和胃快隔

　　

　　佛手花

　　

　　考證：出自《隨息居飲食譜》。 科屬分類：蕓香科

　　

　　主治：肝胃氣痛；食欲不振

　　

　　生態環境：生于熱帶、亞熱帶。

　　

　　各家論述：《藥材資料匯編》：平肝胃氣痛。

　　

　　采收和儲藏：4-5月早晨日出前疏花時采摘，或拾取落花，曬干或炕干。

　　

　　資源分布：我國浙江、江西、福建、廣東、廣西、四川、云南等地有栽培。

　　

　　功效分類：疏肝藥

　　

　　性味：微苦；微溫

　　

　　藥材基源：為蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle的花朵和花蕾。

　　

　　用法用量：內服：煎湯，3-6g。

　　

　　生藥材鑒定

　　

　　性狀鑒別本品長約1.5cm，呈淡棕黃色，基部帶有短花梗；花萼杯狀，略有皺紋；藥瓣四枚，呈線狀矩圓形，外表可見眾多的凹窩，質厚，二邊向內卷曲；雄蕊多數，著生于花盤的周圍；子房上部較尖。氣微、味微苦。

　　

　　藥物性狀

　　

　　本品長1.5～2cm。表面淡黃棕色或淡棕褐色。花梗長2～7mm,具縱皺紋。花萼杯狀。常有小凹點。花瓣3片，披針形或長卵形，常彎曲卷縮，長1～2cm，寬約0.5cm，外表面淡黃色，具眾多棕褐色細小凹點，質厚，易脫落。

　　

　　雄蕊多數，黃白色，著生于花盤周圍。子房上部狹尖。有的花瓣脫落后，可見漸發育成微呈指狀的小果實。花蕾色較深。氣香，味微苦。

　　

　　飲片性狀

　　

　　為干燥花朵，花萼杯狀，或略呈五角形，略有皺紋，長披針形，兩邊向內卷曲，外表淡棕黃色，有棕褐色麻點，雄蕊多數，黃白色，體輕，質脆。氣香，味微苦。 炮制方法：揀去雜質，去柄，篩去土即得。

　　

　　炮制作用：本品常用于平肝胃氣痛。

　　

　　鑒別

　　

　　本品粉末淡黃棕色。花柱薄壁細胞含橙皮甙結晶，呈扇形、針簇狀或無定形團塊，有的可見放射狀條紋。花粉粒圓球形，淡黃色或紅棕色，直徑25～40μm,外壁呈顆粒狀突起，萌發孔2～5個。氣孔為不定形；腺毛的腺頭細胞為單個或多個細胞，非腺毛多為單細胞。可見草酸鈣方晶及簇晶。油滴較多。

　　

　　養生之道

　　

　　佛手花，圓錐花序或為腋生的花束，雄花較多。其果實頂端分裂如拳，張開時如指，其狀如佛手，故名“佛手柑”。佛手花香氣濃郁，十分宜人，古人多用作壽禮、貢禮。佛手花為蕓香科植物佛手的花朵和花蕾。花期在夏季，于早晨日出前疏花時采摘，亦可拾取落花，曬干或炕干均可。

　　

　　中醫認為佛手花性平，歸肝經，用于胃氣痛。佛手果實富含維生素C，芳香辛散。將果實切成薄片，用沸水沖飲，有健脾，解酒之功效，并長于舒肝和胃、行氣止痛。對肝郁氣滯、脾胃不和所致的肋脅脹痛、脘腹痞悶及嘔吐食少等癥有一定療效。將150克佛手洗凈，切成細絲，裝入瓶內，加入白酒200毫升，封緊瓶口，每日搖動一次，半月后即成疏肝理脾，消食化痰的“佛手酒”。佛手柑10～15克，粳米50克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣后放人粳米。再加水400毫升左右，煮成稀粥，加入適量冰糖即成。每日溫服2次。用于治療胸悶氣滯，年老胃弱，消化不良，食欲不振，暖氣嘔吐等癥。

　　

　　相關詩詞

　　

　　佛手花

　　

　　宋 ：董嗣杲

　　

　　不能摩項過只園，幻作清芳與世傳。

　　

　　排葉爪痕分翠凈，吐葩心骨耀丹妍。

　　

　　但迷色界空華相，肯悟宗門直指禪。

　　

　　誰汲野泉臨曉浸，瓦瓶插供白衣仙。