雪豬肉不僅美味而且還能治病！

　　說起肉，吃貨們有福利了，今天小編要說的就是雪豬肉，都說吃肉不好，但這種肉真的很好哦，不僅解饞而且還能治病，可謂是功能多多，趕緊試試看吧!
 

雪豬肉

　　雪豬肉基本信息

　　【來源】為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺的肉。捕殺后，剃去皮毛，除去內臟，取肉鮮用，或用竹片撐開風干。

　　【原形態】動物形態詳雪豬油條。

　　【生境分布】產四川、青海等地。

　　【性狀】鮮肉質嫩而細致，肥厚多脂。風干者多為干燥的整塊。以塊大，肥厚者為佳。

　　【性味】辛咸，平。

　　①《本草拾遺》：甘，平，無毒。

　　②《四川中藥志》：辛咸，平，無毒。

　　【功能主治】治風濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺。

　　①《本草拾遺》：主野雞瘺瘡。

　　②《四川中藥志》：治濕熱身癢，風濕痹痛，腳膝腫痛。

　　雪豬肉的食用方法

　　1、生姜燉雪豬肉

　　【材料】

　　鮮雪豬肉500g，切塊，生姜、花椒、鹽少許

　　【方法】

　　鮮雪豬肉500g，切塊，生姜、花椒、鹽少許，加水適量，以小火燉至肉熟透。飲湯吃肉。
 

雪豬肉

　　【功效】

　　本方用雪豬肉補脾胃、益氣血，生姜、花椒調味健胃。適用于脾胃虛弱，氣血不足，少食體倦。

　　2、雪豬肉燉白蘿卜

　　【食材】

　　雪豬肉、白蘿卜、蔥姜 、八角 、辣椒

　　【步驟】

　　(1)把雪豬肉切成小塊，焯水備用。

　　(2)準備好蔥姜 八角 辣椒。

　　(3)白蘿卜洗凈切成滾刀塊。

　　(4)炒鍋放油，下入焯水的雪豬肉，中火炒至雪豬肉微黃。

　　(5)下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至雪豬肉出油。

　　(6)加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。

　　(7)加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。

　　(8)下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至雪豬肉軟爛。

　　雪豬肉的食用禁忌

　　一般人都可食用。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。

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