木蓮果的食用方法有很多,但是并不可以直接鮮食,有很好的藥用價值,具有清熱、避暑、驅寒的功效,能夠有效預防便秘。
木蓮果的妙用
1、治療咳嗽
可以直接將木蓮果炮制,后期可以每日泡茶飲用,但食用的茶水必須為沸水,按照普通泡茶的方式飲用即可,能起到改善體質,治療咳嗽的作用,但藥效稍慢。
對于咳嗽嚴重的患者,則建議直接將木蓮果煎煮,每次約為5錢左右。除去上列方法,也可以直接將木蓮果作為配料,用于煲湯,飲食保健功效更強。
2、治脾胃虛弱便溏
蓮花果糯米粥蓮花果、芡實去殼各60克,鮮荷葉手掌大一塊,用適量糯米煮粥食。
3、木蓮果治便秘
木蓮果30g。水煎,去渣,加白糖,早、晚各1次。
木蓮果燉豆腐
原料:木蓮果4枚、豬前蹄1只。
制作方法:將豬蹄去雜洗凈,入沸水鍋焯一段時間,撈出洗凈,木蓮果洗凈。
鍋內加適量水,放豬蹄煮沸,改為文火燉燒至熟,加入料酒、精鹽、蔥、姜燒至入味。
放入木蓮果燒至豬蹄煮爛,加入味精,出鍋即可。
功效:木蓮果燉豬蹄是我國民間用于治療產婦乳汁不下的金牌良方。
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