專家提醒：日常食用生姜的這些誤區一定要小心，以免解藥變“毒藥”！

　　生姜是一種藥用價值很高的食材，我國民間歷來都有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，生姜不僅有溫經散寒的作用，還能治療各種身體不適，但是不正確的食用方法也會影響生姜的保健作用。下面我們就來了解一下食用生姜的誤區。
 

　　食用生姜的誤區

　　吃姜也有誤區，第一，有些人推崇用可樂姜汁代替紅糖姜汁治感冒，這一方法并不可取。

　　因為，紅糖屬溫熱型而可樂并沒有驅寒的作用。第二，姜肉屬熱性，而姜皮屬涼性，把姜連皮帶肉一塊煮，便會削弱驅寒發熱的作用。所以用姜汁治感冒，一定要先把生姜皮去掉，再放一點紅糖，可以有效治療風寒感冒。

　　另外，民間流傳“晚吃姜，賽砒霜”的說法并不正確，晚上吃姜并不會使人中毒，只是讓人興奮，不容易入睡而已。

　　姜分為老姜和嫩姜，嫩姜顏色偏白，表皮光滑;老姜呈土黃色，表皮粗糙。一般治風寒感冒，宜用嫩姜;治胃痛、胃涼，宜用老姜。

　　吃姜一次不宜過多，以免吸收大量“姜辣素”，刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。

　　對于內火偏勝者、肝炎患者、多汗者、糖尿病人及干燥綜合征者注意忌食姜;眼病和痔瘡患者也不宜多食和久食姜。一定不要吃爛姜、凍姜，因為姜變質后會產生致癌物——黃樟素，其毒性極強。
 

　　生姜水的功效與作用

　　1.緩解偏頭痛

　　偏頭痛也是我們生活中經常發生的一種小疾病，雖然不是什么大病，但是發作起來真是要人命。這個時候呢，準備一臉盆的熱水，放入切好的生姜，將雙手放到水中浸泡十五分鐘，你就會感到疼痛感在逐漸的消失。

　　2.治療感冒

　　如果我們染上風寒，就需要祛除體內的寒氣，這樣感冒才能好的快。這個時候準備一塊生姜，切成片后放入桶中，沖入大約40度左右的熱水，并加入少量的醋和食鹽。準備工作做好后，將雙腳浸泡在熱姜水中，泡到腳背發紅，微微出汗即可。每天泡一次，風寒感冒很快就能治愈了。

　　3.驅寒散邪

　　在生活中，因為淋雨受寒或者在季節變化的時候，沒有注意適當的添加衣物進行保暖，造成感冒、寒邪入侵身體是常見的事情。這個時候適當的喝一點生姜水對于驅寒散邪、促進血液循環有非常好的幫助，能夠使得全身發熱，在發熱的過程中，有助于排出體內的寒氣，保健好身體。
 

　　生姜的用法搭配

　　1.預防痛經：紅糖+生姜

　　中醫認為，血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經的原因。在月經來之前三天喝紅糖姜水，能預防痛經。

　　方法：姜切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，趁溫熱喝。

　　2.暖手護胃：醋+生姜

　　每天早上吃三片醋泡生姜，能解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。此外，胃酸、胃脹、胃痛發作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯。

　　方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。

　　3.止咳：生姜+蜂蜜

　　生姜拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。風寒咳嗽多表現為舌色淡、舌苔白，痰量多、質稀、色白，蜂蜜拌生姜后以水沖飲有較好效果。

　　方法：取幾片姜拌入蜂蜜中，放置一定時間，用40℃左右溫水沖服即可。

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