孕婦能吃土人參葉嗎？看專家幫你解讀土人參葉的功效與作用及其吃法！

　　土人參是一種富含多種營養成分的綠色蔬菜，土人參葉和嫩莖不僅可炒食做湯，而且還能做涼拌菜食用，其食用價值和藥用價值都及其豐富。那么問題來了：孕婦能吃土人參葉嗎?土人參葉的功效與作用有哪些呢?
 

土人參葉圖片
 

　　【孕婦能吃土人參葉嗎?】

　　中醫常說是藥三分毒，土人參葉作為一種藥食兩用的的食材，自然是可以吃的，但是由于其中可能含有一些的毒性，因此土人參葉子是不可以直接吃的。

　　因此建議大家最好是在炮制后進行食用，以免對身體造成危害。

　　【土人參葉的功效與作用】

　　土人參葉具有通乳汁，消腫毒的功效，主治乳汁不足，癰腫疔毒。

　　1.潤肺止咳，治肺癆、燥熱咳嗽。

　　2.健脾補虛，治脾虛勞倦、泄瀉。

　　3.清熱斂汗，治眩暈潮熱，盜汗自汗。

　　4.調經止帶，治婦女月經不調，白帶。
 

土人參葉圖片
 

　　《滇南本草》：補虛損癆疾，婦人服之補血。

　　《南寧市藥物志》：潤肺止咳。治燥熱咳嗽及病后虛弱。

　　《四川中藥志》：補氣血，充乳汁，助消化，生津止渴。治咳痰帶血。

　　《常用中草藥手冊》：補中益氣，潤肺生津，涼血消腫。治病后體虛，勞傷咳嗽，遺尿，月經不調，癤腫。

　　《昆明民間常用草藥》：滋補強壯。治頭暈，耳鳴，目眩，婦女帶下，肺結核咳嗽，潮熱盜汗。
 

土人參葉圖片
 

　　【土人參葉的吃法】

　　1.蠔油姜絲土人參

　　土人參250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，另起油鍋加入姜絲、土人參炒半分鐘，再加入適量的蠔油，調味即可食用。

　　2.姜絲蒜茸土人參

　　土人參葉，在沸水中稍焯片刻，過一下冷水，另起油鍋加入蒜茸、姜絲，再加入土人參葉翻炒，最后根據個人的口味加入適量的調味料即可。

　　3.涼拌土人參根

　　土人參的肉質根去表質，撕成絲狀，根據個人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻，調味即可。

　　4.土人參葉雞蛋湯

　　土人參葉泡水洗凈，雞蛋打散后，加少許鹽，鍋燒熱，加入適量油，將姜絲爆香，放入土人參葉片;快炒二下，加入適量的水，水燒開后，放入雞蛋液，起了蛋花后，加入少量鹽即可。

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