中醫(yī)提示：雖然菠菜子有清肺明目的功效，但是它的兩類禁忌人群卻要格外注意

　　菠菜子是綠色蔬菜菠菜的種子，入藥具有清肝明目、止咳平喘的功效，尤其對于治療肺部疾病有很好的效果，下面我們就來了解一下菠菜子的功效與作用。
 

　　菠菜子的功效和作用

　　1.治療肺結(jié)核

　　相信很多人都知道被肺結(jié)核困擾是一件非常難受的事情，而且肺結(jié)核的治療方式也是比較復(fù)雜的。

　　但是，如果經(jīng)常服用菠菜子的話就能夠很好的治療和控制肺結(jié)核和哮喘等等疾病，因為菠菜子對治療肺結(jié)核是有相對而言比較獨特的功效的。

　　2.預(yù)防肺部疾病

　　肺部疾病無論是肺結(jié)核還是其他的病癥都是讓人覺得非常困擾的，但是，如果在生活當(dāng)中多吃菠菜子的話就可以達(dá)到不錯的預(yù)防肺部疾病效果。

　　因為菠菜子的功效包含有養(yǎng)肺、治療肺結(jié)核以及清理肺部疾病等等方面的功效，如果說把菠菜子跟黃瓜子一起來服用，其保護(hù)肺部的效果還會更明顯一些。
 

　　菠菜子的禁忌人群

　　1.兒童不宜

　　菠菜子食用雖然沒有太大的副作用，但是兒童最好不要食用，因為菠菜籽屬性較涼，兒童的消化能力通常比較差，食用菠菜籽容易出事脾胃不適合消化不良的問題，因此菠菜子應(yīng)盡避免讓兒童食用。

　　2.腸胃不好的人慎用

　　菠菜子可以加幾塊腸胃運動，具有加快人體的新陳代謝的作用，對于我們普通人來說，它能夠有效的預(yù)防便秘，也有一定的減肥效果。

　　但是對于那些脾胃虛弱或者患有慢性腸胃炎的人們來說，就會產(chǎn)生很大的副作用，如果這些人食用菠菜子會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉腹痛的情況，因此腸胃不好的人們不宜食用。
 

　　菠菜的食用方法

　　1.清炒菠菜

　　菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈后放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機(jī)的動作轉(zhuǎn)圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。

　　鍋內(nèi)燒開水，放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼，瀝干，起油鍋，燒熱后下菠菜翻炒，加鹽，炒出水后加少許味精即可出鍋盛盤。

　　2.菠菜雞蛋湯

　　菠菜擇干凈，劈開，放在盆內(nèi)浸泡，仔細(xì)清洗干凈，切段，鍋內(nèi)燒開水，水開，將菠菜放入，雞蛋打散，水開將蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，用筷子慢慢攪動，使雞蛋慢慢凝固。

　　要是想要散的蛋花，就快速攪動攪動，關(guān)火，滴入幾滴香油，提香提味，加入鹽、雞精調(diào)味，即可出鍋嘍。

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