苦竹葉參粥的制作方法及其食療效果！

　　很多中藥在生活中并不常見，比如竹葉參，又名百尾筍，為萬壽竹的根莖，主要在夏秋季節采收。竹葉參不僅可以作為藥用，而且可以用作食材， 苦竹葉參粥就是一道治療感冒很好的食療方。
 

　　【名稱】

　　苦竹葉參粥

　　【食材】

　　竹葉參葉50片(洗凈)，石膏3兩，沙糖1兩，折粳米2兩。

　　【功效主治】

　　清心火，除煩熱。

　　風熱目赤頭痛;濕病口渴心煩，口舌生瘡，小便黃赤;癰疽腫毒，以及小兒高熱驚風，中暑。

　　【用法用量】

　　以水3大盞，煎石膏等2味，取2盞，去滓澄清，用米煮粥，粥熟，入沙糖食之。

　　【 食用禁忌】

　　凡胃寒病人或陰虛發熱者不宜選用。在發熱期間，苦竹葉粥參宜煮稀薄，不要稠厚。

　　【食材竹葉參的功效】

　　竹葉參有祛風濕，舒筋活血，清熱祛痰止咳的功效。主要用于風濕痹證，關節腰腿疼痛，跌打損傷，骨折，虛勞，骨蒸潮熱，肺癆咯血，肺熱咳嗽，燙火傷。

　　1、《江西草藥》：“祛風散熱，舒筋活血。”

　　2、《陜西中草藥》：“滋陰補虛，祛風濕，活絡鎮痛。治虛勞，骨蒸潮熱，肺結核，心慌氣短，風濕腰腿痛。坐骨神經痛。

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