紅薯雖然好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，但是千萬(wàn)不要吃錯(cuò)了！

　　紅薯不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能夠減肥、保護(hù)心臟、抗癌、控制血糖等功效，如此好吃的紅薯千萬(wàn)不要吃錯(cuò)了，不然不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)而且對(duì)健康也不利!
 

　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、減肥

　　紅薯是一種效果非常好的減肥產(chǎn)品，因其低脂肪低熱量備受減肥人士的喜愛(ài)。

　　而且紅薯中的成分還可以幫助組織糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，可以控制脂肪堆積。

　　2、保護(hù)心臟

　　紅薯當(dāng)中含有豐富的鉀元素，此外還含有多種維生素以及胡蘿卜素，這些成分可以有效幫助預(yù)防心血管疾病;

　　而且有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中還含有膠原跟粘多糖，可以幫助將血液當(dāng)中的膽固醇含量降低，因此在預(yù)防動(dòng)脈硬化以及冠心病方面有很大作用。

　　3、抗癌

　　說(shuō)到紅薯相信多數(shù)人都不陌生，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的;

　　其中含有豐富的維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)。

　　不過(guò)具體紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么很多人不太了解;
 

　　而且紅薯也有一些飲食禁忌，需要避免才可以將紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。

　　4、控制血糖

　　有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用紅薯之后，其體內(nèi)的胰島素敏感性得到了很大改善，因此在控制血糖方面有很好的效果。
       紅薯的禁忌

　　1、紅薯莫要空腹吃

　　紅薯中含有的糖分比較高，最好不要空腹吃，就會(huì)產(chǎn)生胃酸，吃完之后會(huì)感覺(jué)到特別燒心;

　　除此以外，紅薯當(dāng)中還含有氧化酶，是一種產(chǎn)氣物質(zhì)，因此還會(huì)導(dǎo)致腹脹打嗝的癥狀出現(xiàn)。

　　2、紅薯不能跟柿子同食

　　如果在吃過(guò)紅薯之后又吃柿子，那么柿子就會(huì)在胃部發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的胃酸;

　　此外，柿子當(dāng)中含有豐富的鞣酸跟紅薯中的物質(zhì)還會(huì)凝聚，不利于消化;
 

　　長(zhǎng)期以往還會(huì)引發(fā)胃出血以及胃潰瘍。

　　3、紅薯不能跟蟹同食

　　紅薯最好也不要跟螃蟹一起食用，否則容易導(dǎo)致腹瀉或者結(jié)石出現(xiàn)。

　　最有營(yíng)養(yǎng)的紅薯吃法“蒸紅薯”

　　準(zhǔn)備好紅薯，新鮮紅薯是帶著泥土的味道的;

　　挑選時(shí)要選擇紡錘型的長(zhǎng)條型紅薯，并且要表皮光滑，用手摸比較硬實(shí)，且透著光亮;

　　將紅薯用清水浸泡5分鐘，將表面的泥巴泡軟;

　　然后用刷子，刷洗紅薯表皮，用清水徹底沖洗干凈， 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的;

　　將洗凈的紅薯，瀝水，將瀝水后的紅薯放入蒸鍋，大火燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可;

　　蒸好的紅薯，用筷子扎一下，能扎透就證明熟了。

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