有效幫老人便秘的方法

　　老人比年輕人更易受到便秘的困擾。據臺北醫院肝膽腸胃科統計，門診中60歲以上的病患，有1/3的人長期受便秘之苦，整天腹脹不適，生活質量大受影響。不僅如此，便秘對于患有高血壓等慢性病的老人發病風險更大。臺灣健康雜志最新刊登防治便秘7個方法，可以有效幫老人解決痛苦。

　　方法一：設定喝水計劃

　　水分能讓大腸內的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”營養師強調，必須讓喝水變成習慣，如果每小時喝一杯水，整天攝取水分可達1500～2000cc。

　　方法二：甩手、快走

　　在健康狀況良好的情況下，喝水后可出門快走30分鐘，以輕微運動的方式幫助水分在體內游走，并加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步，至少也應站起來，甩手10分鐘，同樣可達到運動效果。

　　方法三：將食物切碎后烹調

　　營養專家認為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎后烹調。專家建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子里，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點肉末，營養更均衡，蔬菜的用量應該多些，蔬菜和肉的比例為2:1更佳。

　　方法四：果汁不濾渣

　　營養師建議，應盡量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進纖維，還能補充維生素C。不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個拳頭大，分量就夠了，否則水果甜分高，可能一不小心吃下過多糖，反而增加身體負擔。

　　方法五：每餐一盤蔬菜

　　長期研究飲食營養的專家建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟后放入果汁機打成泥狀，或簡單地用白水蒸煮，都是不錯的吃法。專家提醒，便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發脹氣。