山楂，開胃瘦身的佳品

　　每到過年過節之時，很多人都會控制不住自己的食欲，大吃特吃，面對眾多美味佳肴，想減少油膩食物的攝人幾乎是不可能的。很多人過完節后會有胃腸不適，并且，攝人的油膩食很容易讓辛辛苦苦減下去的肥肉重新長出。
 

　　日常生活中，很多女性朋友都會有這樣的體會，生氣過后身體不舒服.茶不思飯不想，這就是中醫學中提到的“郁則氣滯”，不及時調節體內氣機，時間一久就會出現一系列的上火癥狀。因此，愛生氣，脾氣暴躁、火氣旺盛的人常常會伴隨牙眼腫痛、咽喉腫痛、青春痘等癥。

　　其實，生氣時，也可以吃些山植降火氣。因為山楂不但能夠順氣、消食化滯、活血化痕，而且山楂為紅色食物，人心，因此對于生氣、發怒引發的心動過速、心律不齊等均有非常好的療效。
 

　　孩提時代，最刻骨銘心的記憶就是酸酸甜甜的冰糖葫蘆，尤其臨近春節，大街小巷都會充滿冰糖葫蘆的吃喝聲。冰搪葫蘆用去核的山楂串成。山植也叫紅果，酸味十足，是開胃的佳品山植屬于中藥類。(本草綱目)中說山植可“化飲食，消肉積、滯血痛脹。”意在強調山楂消食、解膩、活血理氣、化疲止痛的功效。

　　冬季吃山植可能會對胃產生刺激，有時還會出現“倒牙”.因此最好將山植蒸熟后食用，蒸的過程中可以添加適量冰糖，酸甜可口。
 

　　山植雖然能夠開胃、瘦身，但卻只消不補，所以，脾胃虛弱者、胃酸過多者不宜食用。《本草綱目》中提到:“生食多，令人嘈煩易饑，損齒.齒齲人尤不宜。”即使是健康人食用山植也應有所節制，最好飯后食用，數量保持在2-3個即可。食用山植鮮果之后，應當及時漱口、刷牙.防止傷害牙。

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