夏季腹瀉怎么辦，專家推薦5個調理方法告訴你吃什么食物最好！

　　夏季已經過半，轉眼即將迎來夏季中最熱最難熬的三伏天，食欲不佳、昏昏欲睡等癥狀在夏季時有發生，人的免疫力及抵抗力下降；除此之外，在夏季，食物貯存周期短，容易變質，各種細菌病毒等微生物生長條件適宜，繁殖迅速，加速了我們患腸道疾病的概率；而且，夏季天氣炎熱，人們為了消暑，更多的食用一些生的食物和冷凍食物，加速了胃腸疾病的發生，腹瀉對身體傷害大，而且在炎熱的夏季，頻繁腹瀉容易導致脫水等嚴重的狀況。這個夏天，如果你不幸成為了腹瀉的一員，不妨試試以下幾款調理方法吧！

　　患有腹瀉的病人除了要抗生素藥物和注意休息外，不要特別注意飲食調理，以使癥狀減輕迅速恢復體力。患者一般是腸道粘膜大量脫落，出現不少潰瘍面，有的地方破潰出血。

　　另外，由于嘔吐、腹瀉，人體會失去大量水分，鈉、鉀、氯離子損失也很多。對此，患者應當吃流質飲食，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、雞蛋湯、軟面片等。這些食物脂肪含量低且易于消化吸收。

　　若患者長時間腹瀉，可吃些烤糊的饅頭片，這樣又稱碳末，可將腸道中的細菌和毒素阻留在碳化物體的空隙中，便于排出體外，以達清潔腸道的作用。雞蛋羹進入腸道后亦能起收斂作用，它可保護腸粘膜和潰瘍面。茄泥、土豆、紅果、西紅柿等食物含有多量的鞣酸，不僅可以止瀉，又能及時補充維生素B、維生素C。

　　患者如嘔吐、腹瀉嚴重、失水過多，就要及時補充水分和電解質，可采取口服“補液”的方法：取氯化鈉3.5 克、氯化鉀7.5克、碳酸氫鈉（小蘇打）2.5 克、葡萄糖20克，放入1000 毫升熱水中，可隨時溫飲。此法即補充了患者的脫水也補充了氯、鈉、鉀離子等電解質。

　　患者處在恢復期進食也要注意，要先稀后稠，食量逐漸增加，不能馬上吃油膩食物、炒菜和堅硬的難于水化食物，特別是不要吃粗米、玉米面和纖維素多的韭菜、芹菜等，避免促使腸道蠕動加快，而不利于腸粘膜的潰瘍面的全愈，以至影響腸道功能的恢復。

　　1、馬齒莧羹 馬齒莧300 克，豆豉汁、生姜、米醋、香油各適量。馬齒莧洗凈切碎，生姜洗凈切成碎末。先用水將馬齒莧煮熟爛成羹。冷卻后與食鹽、豉汁、姜絲、醋、香油各適量拌勻，即可食之。空腹涼食，每日 2~3次，連食 2~3日。清熱解毒，散痢止疾。適用于濕熱痢疾、下痢赤白膿血、水谷不化、腹涌或腹瀉等癥。

　　2、鯽蒜湯 鮮鯽魚500 克，大蒜2頭。將魚去鱗和內臟后切片，大蒜去外皮，同煮湯調味服食。殺菌解毒。每天1次，連服 3~5天。對各種菌痢有效。

　　3、砂仁鯽魚 砂仁小茴香各 6 克，大鯽魚 1000 克，胡椒、辣椒、陳皮、蓽撥各3克，蔥 50克，生姜 20克，食鹽10克，蒜2塊，花生油1000 克（耗油 100 克）。將鯽魚去鰓、鱗、鰭，剖腹去內臟，洗凈。將胡椒略碎，同辣椒、陳皮、砂仁蓽撥、小茴香、蔥段、姜片、蒜片用食鹽合勻，裝入魚腹內。

　　將鍋中放花生油，待油長成熱時，將鯽魚下油中煎制，待魚色黃至熟，撈出瀝去油。將鍋內放熟油少許，煸姜、蔥，注入清湯，調好味后，將煎熟的鯽魚下湯內略煮，待湯沸后，即可起鍋。佐餐食。健脾燥濕，行氣利水。適用于地虛濕盛引起的腹瀉。

　　4、佛手煮雞蛋 佛手 15 克，雞蛋兩個。加適量清水，下佛水與雞蛋，同煮15分鐘即可。每次吃2個雞蛋，每日1次。疏肝理氣，醒脾固腸。適用于肝氣乘脾型泄瀉。

　　5、酸辣湯 焦山楂60 克，胡椒粉6克，紅糖30 克。焦山楂水煎取汁，入胡椒粉、紅糖攪勻。代茶頻服。健脾開胃，溫中散寒。適用于寒濕型痢疾。

　　相信用了這些調理方法，你的腹瀉一定會有所改善，趕緊來試試吧！

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