以下幾種食物有安神補腦的功效!你吃對了嗎？

　　提起補腦食物，大家一個個想到的可能就是核桃，核桃補腦眾所周知，但是還有哪些補腦食物呢?下面給大家提供了幾種補腦安神的食物。
 

　　安神補腦的食物

　　1.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助于保護大腦組織免受毒素侵害。

　　2.胡蘿卜：β胡蘿卜素和其他天然營養物有助于保護大腦。

　　3.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。

　　4.藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。

　　5.雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。

　　6.扁豆：辣椒素能刺激循環，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。

　　7.金槍魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。

　　8.豬肉：含維生素B1，可保護腦細胞所必需的磷脂。

　　9.核桃
 

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

　　安神補腦湯：

　　1、靈芝鶉蛋湯

　　材料：鵪鶉蛋12個，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克

　　調味料：蜂蜜，冰糖

　　做法：鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗凈備用。

　　將枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋里。

　　大火煮沸，小火煲1小時，然后放入鵪鶉蛋再煲半小時，加蜂蜜調味即可。

　　功效：安神補腦，強身健體，但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。
 

　　2、蓮子豬心湯

　　材料：豬心一個，枸杞子10克，去心蓮子100克

　　調味料：清湯，黃酒，鹽

　　做法：豬心洗凈，對半剖開，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗凈。

　　將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋里，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然后加鹽調味即可。

　　功效：健脾安神，養心補氣，感冒發熱者、陽亢者不宜食用。

　　3、冰糖銀耳鴿蛋

　　材料：鴿蛋10個，銀耳50克

　　調味料：冰糖200克

　　做法：鴿蛋煮熟，去殼，銀耳用溫水泡軟。

　　將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋里，旺火煮沸，小火燜到銀耳酥爛，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。

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