春夏季節氣候比較干燥，很多中老年人容易手足麻木，頭暈目眩，而這時候天麻就派上了用場。天麻是一味有三千年歷史的中藥，有祛風通絡的功效，經常切片使用，常用于治療頭暈目眩、手足麻木、風濕麻痹等病癥，是治療頭痛的妙藥。那么在平時生活中天麻主要是怎么食用的呢？讓我們一起來看看。

 

1、天麻煮雞蛋

材料：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。

做法：先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。

功效：治療頭痛目眩。

2、天麻燉土雞

材料：土雞、天麻、紅棗、枸杞、生姜

做法：將土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋上蓋子煲2——3小時以上，加入鹽即可。

功效：天麻是一種昂貴的中藥食材，具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。

3、天麻山藥燉乳鴿

材料：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，生姜片25克，料酒35克，精鹽10克。

做法：上述藥料加水用大火燒開，撇去表面浮沫后，小火燉60分鐘，加入精鹽調味即可食用。

功效：補肝益腎、健脾益胃、補氣益肺、滋腎固精，可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴、婦女血虛、月經不調、頭痛、眩暈等病癥。

 

4.天麻鯉魚

材料：鯉魚、川芎、茯苓、天麻等。

做法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置于盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。

功效：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻及神經衰弱、高血壓、頭昏等病癥。

5.天麻燉豬腦

材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆，蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。

做法：天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟。揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。每日一次食，或隔日一次也可。

功效：天麻和豬腦都有補腦的功效，天麻燉豬腦湯可治療眩暈眼花，頭痛，神經衰弱等病癥。

       我們去藥店取頭痛和肢體麻木的藥時，醫生會給我們推薦天麻片或者天麻膠囊，或者給我們抓一些天麻切片的中藥讓我們熬著喝，但是如果你不想喝藥就想讓身體舒服不再疼痛的話，醫生就會推薦讓你去食補來達到治病的效果，既能補充你所需要的營養物質，又能緩解疼痛，因此更多的人會選擇食補，小編建議大家可以試試這些方法，希望能幫助到大家！