飲食保健知識：常吃5種食物有益眼睛健康，預防眼睛衰老！

　　都說眼睛是心靈的窗戶，但是當你的眼睛不再明亮的時候，你還能看見外面美麗的世界嗎。因此保護好你的眼睛，為你的眼睛提供足夠的營養格外重要。下面我們一起來介紹幾種對眼睛有益的食物。
 

　　1、胡蘿卜戰勝夜盲癥

　　最久負盛名的護眼食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲癥。

　　食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
 

　　2、經常用眼，多吃黃色玉米

　　我們在年輕的時候，經常會用到眼睛，而工作和看書時間長就會傷害到眼睛，那么，由于眼睛的老化，從而出現的黃斑變性導致視力下降，嚴重的話就會導致失明，這個時候，玉米種的葉黃素有很強的抗氧化作用，能夠保證我們的視力。

　　在這里需要注意的，玉米里面的葉黃素能夠吸收進入眼睛的有害光線，但是，只有黃色的玉米才有葉黃素的，白色的玉米種沒有葉黃素，那么，對于作家、司機、學生、編輯這些經常用眼睛的人來說，多吃一些黃色玉米對視力好!
 

　　3、蛋黃使眼睛更明亮

　　蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

　　一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
 

　 4、菠菜預防眼睛衰老

　　近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

　　像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

　　而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。
 

　　5、眼睛疲勞吃甘薯

　　人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。

　　溫馨提示：平時使用電腦或看書、看報時，最好每30分鐘休息個5分鐘，站起來走動一下，或看看窗外都可以，把一直注意近距離的視線拉長拉遠。與電腦屏幕的距離不可少于30公分，并且使用防輻射認證的護目鏡，避免輻射線對眼睛的傷害。

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