肺癌并沒有你想想中那么可怕，這11種蔬菜最抗癌！

　　生活中肺癌嚴重的威脅著我們生活質量。但隨著現代醫學水平的發展，肺癌疾病現在有了較為全面的治療方案，同時患者應該在吃上多注意，就能盡快的康復。
 

　　1、黃豆芽：

　　是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因為它的營養豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素。更重要的是，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內的合成。同時，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大腸癌和其他一些癌變，癌癥病人常吃豆芽，對增進營養，控制病情的發展有一定益處。

　　2、黑木耳：

　　性平，味甘，能益氣、養陰。近代研究發現，黑木耳中含有一種多糖體，具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細胞，而是通過提高人體的免疫力來抗癌的，這就是中醫所說的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術后體質衰弱者食用。

　　3、猴頭菌：

　　或稱猴頭菇，是一種營養豐富的食用真菌，適宜各種癌癥病人，尤其是消化系統癌癥患者食用。猴頭菌不僅營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使機體內蛋白組成成分有明顯增加，產生了干擾素，增強了抗癌效果。所以，癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，升提白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　4、冬瓜：

　　性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發現，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。

　　5、韭菜：

　　韭菜里所含的揮發性酶能激活巨噬細胞，預防癌細胞轉移，預防癌癥復發。

　　6、番茄：

　　性微寒，味甘酸，含有豐富的維生素C及A。由于維生素A的攝入量與上皮細胞癌的發病率成反比，而大量的維生素C又可阻斷亞硝胺的生成，因而可以降低消化系統癌癥的發生，同時也適宜其他各種癌癥病人食用。

　　7、胡籮卜：

　　于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入人體后會轉化成維生素A。維生素A既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激機體免疫系統，調動機體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物桔抗作用。尤其適宜皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌、食道癌等病人長期服用。

　　8、萵苣：

　　俗稱萵筍。當今日本人很喜愛食用，并視之為抗癌蔬菜，因為萵苣的莖葉中含有一種芳香烴饞化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，從而防止了癌細胞的形成。對于癌癥病人，經常食用萵苣可緩解放療、化療反應，在一定程度上控制癌癥病情的發展，促進身體的康復。

　　9、蘆筍：

　　名龍須菜。它含有多種抗癌營養成分，特別是維生素A和維生素C，竟是番茄的l倍，還含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地控制癌細胞生長，又含有多量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，對癌細胞有抑制作用，并可防止癌細胞的擴散。

　　10、山藥：

　　宜各種癌癥病人食用，是所有癌癥患者及放療、化療或手術后身體虛弱時的最佳補虛食品。它性味甘平，能補肺益氣、健脾補虛、固腎益精、養心安神、滋潤血脈、療諸虛百損，可以起到扶正抗癌的效果。現代研究發現，山藥含有植物蛋白質和19種氨基酸，還含有鋅、錳、鉆、鉻等多種微量元素，營養價值頗高。不僅如此，山藥有誘生干擾素 的作用，具有促進干擾素生成和增加T細胞數的能力，抑制腫瘤細胞增殖，是味防癌抗癌佳蔬良藥。

　　11、香覃：

　　俗稱香菇。美國、日本科學工作人員，在香菇中發現一種1.3-B-葡萄糖苷酶，經抗癌試驗表明，癌癥病人用此物質治療后，能提高機體抑制癌瘤的能力，加強抗癌作用。我國醫藥工作者也發現香菇中所含的香菇多糖能增強抗腫瘤藥物的效果，雖不能直接 殺死腫瘤細胞，但能刺激網狀內皮系統。所以，各種癌癥病人多食香菇，可提高自身 的免疫功能及抗癌能力，增強放療、化療的療效，防止化療放療后所致的白細胞下降。手術后堅持長期食用香菇，對預防癌癥復發、轉移也頗有裨益。

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