今日推薦：飲食界的降壓新寵——番茄海帶芽

　　在我們身邊，患有三高的人都有這類特點：降壓藥品是不敢離身，飲食是不敢隨心所欲地亂吃。高血壓病是一種比較普遍常見的病，正確的飲食是能夠幫助你降低血壓的，比如海帶，番茄海帶芽就是降壓食譜！
 

　　【名稱】

　　番茄海帶芽

　　【做法】

　　1.自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個海帶看似很多鹽，但其實并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有咸味道了。

　　2.把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。

　　3.食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然后加香油拌合即可。

　　【功效】

　　海帶中含有豐富的?；撬幔c膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇;同時，?；撬峥梢砸种蒲“迥?，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。
 

　　【營養價值】

　　海帶含有豐富的碳水化合物、多種微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海帶還含有粗蛋白、膳食纖維、糖類、甘露醇、氨基酸、膠質、維生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多種活性成分，被譽為“海上蔬菜”。

　　海帶與豆腐搭配是日本人最常做的菜，被認為是長生不老的妙藥。根據聯合國衛生組織的統計，日本女性幾乎不患乳腺癌，美國女性患乳腺癌的概率非常高，這是因為日本女星經常食用海帶，而美國女性則吃的很少。

　　【注意事項】

　　1、甲亢病人不宜吃海帶

　　海帶含碘量豐富，甲亢病患者食用海帶會加重病情。

　　2、食用海帶需適可而止

　　吃太多的海帶可能導致體內碘過量，影響健康。另外，海帶還含有砷，砷是有毒重金屬。

　　3、海帶食用前應清水浸泡

　　由于環境和海水污染，海帶中可能含有有毒重金屬，所以要提前清洗浸泡2~3小時，但也不能浸泡太長時間，否則會營養流失。

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