懷山藥的功效都有哪些呢？懷山稀飯最正宗的做法介紹

　　懷山稀飯，喜歡養(yǎng)生的很多朋友都吃過，因?yàn)槌詰焉较★埵强梢愿纳扑麄冚^虛弱的身體的。我們對它最熟悉的應(yīng)該就要數(shù)它那潤滑的口感和它那能對人體非常有幫助的健脾益氣的功效了，對我們的身體很好，特別是老年人要多吃山藥。
 

　　【藥膳名稱】

　　懷山稀飯

　　【藥膳食材】

　　懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

　　【制作方法】

　　1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。

　　2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。

　　3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

　　【營養(yǎng)價(jià)值】

　　有些人會說在夏天吃稀飯真的是太熱了，其實(shí)沒有關(guān)系，擼起袖子喝上一碗，保證胃會暖暖的。在夏天經(jīng)常喝懷山稀飯其實(shí)是可以改善一個(gè)人的人體狀況的，若是你最近感覺自己的腸胃不是很舒服，并且伴有腹瀉的狀況，那么來一碗懷山稀飯便可以讓你得到良好的緩解。

　　懷山稀飯其實(shí)對于那些有慢性肺病的患者，以及身體疲憊的人，也是有很大的幫助，吃懷山稀飯是可以改善他們較虛弱的身體的。

　　【懷山藥的功效 】

　　山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。

　　中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。
 

　　隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、生蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。

　　平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月。

　　久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

　　遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。

　　山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。

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