獨腳柑為玄參科植物獨腳金的全草,主要生長在我國江西、福建、云南等地,由于其有健脾消積,清熱殺蟲的功效,因此常被用來治療盤小兒疳積,可起到清熱殺蟲的作用。
【配方原料】
獨腳柑15克、豬瘦肉100克、生姜1~2片。
【制作方法】
獨腳柑洗凈,浸泡20分鐘,豬瘦肉洗凈,不用刀切,與生姜一起放進瓦煲內,加入清水750毫升(約3碗水量),先用武火煲沸后,改為文火煲至250毫升(約1碗水量),調入少許食鹽便行。
【用法用量】
此量為中童小孩1人量,可按小兒歲數酌情加減,亦宜分2次服用。如作為輔助治療用可隔日進服。
【功效解析】
中醫認為獨腳柑瘦肉湯具有清熱解毒、健胃消食的功效,可用于緩解小兒肝火積盛、食欲不振等癥狀。
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