干貝我們餐桌上見的不是很多,但他卻是一種很好的中藥材,具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。干貝蛋花湯怎么做呢?
【名稱】
干貝蛋花湯
【做法】
1、將貝柱用溫水浸泡,浸泡后得汁水放著備用。
2、粉絲也相同浸泡后,切成10厘米長。
3、將大蔥,胡羅卜切成4~5厘米長得絲。
4、將青豌豆10枚用開水燙一下后,切成絲。
5、用15g左右得食油將原料炒香后,參加貝柱炒合。得汁水1000cc,燒沸后,再參加酒10g,鹽和胡椒和粉絲。等粉絲煮熟后,撒上。
6、待湯滾沸,拌入打散得蛋液即成。
【干貝的功效與作用】
1、降血壓降膽固醇
干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能,能治療頭暈?zāi)垦#矢煽诳剩搫诳妊⑽柑撊醯劝Y,常食有助有降血壓,降膽固醇,補(bǔ)益健身。
2、軟化血管
干貝還具有抗癌,軟化血血管,預(yù)防動脈硬化等功效。
3、利尿消腫
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
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