咽喉炎發作時可導致患者咯之不出、吞之不下、易干惡、有異物感、干燥等癥狀給患者的身體及生活造成極大的不便。患者除了配合醫生積極治療外,在日常飲食中也可用食療的方法進行輔助的治療。
一:益壽銀耳湯
【用料】
干銀耳15g、枸杞子15g、龍眼肉15g、冰糖150g。制法:銀耳用溫水泡脹洗凈泥沙,去除黑根用開水氽一下,然后再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗凈置小碗內蒸熟與龍眼肉切丁。清水1500g置火上燒沸。加入冰糖溶化后再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉,煮沸片刻入碗。
【特點】
銀耳軟糯與湯液酸甜適口。
【效用】
補腎強身、養陰潤咽。
二:青龍白虎湯
【用料】
青果5枚,蘿卜1個。制法:蘿卜切片與青果共煮30分鐘取汁代茶。
【效用】
清熱瀉火、解毒利咽、生津消食。用于秋天燥咳、咽痛。
三:銀耳西紅柿羹
【用料】
銀耳50g(野生銀耳15g),西紅柿100g,冰糖適量。制法:先將銀耳用水泡發、洗凈,然后放入砂鍋中熬至濃稠、酥軟,再將西紅柿洗凈去皮、籽切碎搗爛,放入銀耳羹中煮開加冰糖適量調味。
【效用】
銀耳滋陰潤肺、西紅柿清熱解毒、生津利咽、加冰糖成羹、酸甜可口、富于營養。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有調理及治療作用。
四:綠豆海帶湯
【原料】
綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。
【制法】
將綠豆與海帶(切絲)放于鍋中,加水煮爛,后入白糖調味每日當茶喝。西瓜汁:將西瓜切開取汁,頻頻當茶飲。即可清熱除煩又能養陰潤燥甚宜常吃。
五:沙參玉竹蒸鴨
【用料】
老鴨一只、玉竹50g、北沙參50g、姜、花椒、黃酒、鹽適量。制法:將老鴨宰殺去毛去內臟,玉竹及北沙參揀凈雜質洗凈備用。將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量,利用小火燉二小時即可。
【特點】
鴨肉香、味鮮美微苦。效用:滋陰清熱、利咽潤喉、潤腸通便。
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