當歸黃芪燉瘦肉的制作步驟及功效詳解

　　【藥膳名】

　　當歸黃芪燉瘦肉

　　【功效】

　　歸紅棗補血，黃芪補氣，兩者結合如強強聯手，補氣血，特別適量女士飲用

　　【喝法】

　　月經前后食用最好

　　【食材】

　　豬瘦肉150g、當歸12g、紅棗5顆、黃芪10g、鹽適量、姜片適量
 

　　【做法】

　　1)瘦肉切適量大小，并切姜一片;

　　2)把瘦肉和姜片冷水下鍋焯一下血水;

　　3)然后過清水洗凈，入燉盅;

　　4)當歸過清水洗一下備用;

　　5)紅棗洗凈去核備用;

　　6)黃芪過清水洗一下備用;

　　7)把備好的當歸，紅棗，黃芪等也入燉盅;

　　8)注入約八成滿的開水; 按電子燉盅的說明操作在外圍也加適量開水，蓋好蓋子;

　　9)燉約2.5-3小時，食用前加少許鹽或者不加鹽勻可!

　　【藥膳方解】

　　當歸是一種我們生活中經常使用到的藥材，具有很好的活血補血以及調經止痛等功效，另外對女性月經不調或者是血虛等情況具有很好的治療效果。日常生活中，很多人喜歡將當歸泡水喝，這樣不僅操作更加的簡單，同時還能夠調養身體。

　　中醫已經有著幾年前的歷史，不論是在治病防病還是養生上都是有效的，對于中草藥的使用也十分有經驗，值得我們現代人學習。黃芪是常見的一種中藥材，具有排毒、消腫、利尿的作用，用黃芪泡水和對我們身體非常的有益。

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