中醫(yī)藥膳魚鰾鯽魚白蘿卜湯的制作步驟及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

　　現(xiàn)代人的生活節(jié)奏非常的快，飲食不規(guī)律成為了普遍的現(xiàn)象。魚鰾鯽魚白蘿卜湯是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常高的食物，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)能夠增強(qiáng)腦力，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)，既可以養(yǎng)顏還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
 

　　【名稱】

　　魚鰾鯽魚白蘿卜湯

　　【制作步驟】

　　1、鯽魚2條，洗凈淘洗肚子上的黑膜，魚籽和魚鰾放在肚子里。

　　2、白蘿卜一段，白蘿卜切絲，蒜拍散，姜切絲，蔥切蔥花。

　　3、鍋里加入豬油化開(kāi)，加入蒜頭和姜絲煎香，加入兩條鯽魚煎至兩面微黃。

　　4、加入一勺生抽和少量老抽及適量水燒開(kāi)，加入白蘿卜絲中火燒開(kāi)。

　　5、燒至入味，起鍋前加蔥花稍燜即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　鯽魚一年四季均有，而在每一年的2—4月和8—12月份的鯽魚最為鮮美，這時(shí)候的鯽魚產(chǎn)量最大并且也是最肥。所有每一年這幾個(gè)月也成為了很多人捕捉的時(shí)候。

　　飯桌上鯽魚番茄湯、鯽魚豆腐湯也成為了一家人非常喜愛(ài)的食物。鯽魚雖然美味，但是細(xì)小的魚刺非常的多，對(duì)于小孩子和老人來(lái)說(shuō)在食用的時(shí)候要特別的主要，防止弄傷喉嚨。

　　鯽魚含有高量的蛋白質(zhì)，易于被人體吸收和消化，鯽魚具有健脾利濕的功效，可增強(qiáng)抗病能力，孕產(chǎn)婦使用鯽魚湯，還可以增加奶出的量，補(bǔ)充虛弱的身體，很適合產(chǎn)婦和病患者們使用，鯽魚能夠增強(qiáng)人的抗病能力，活血通絡(luò)。

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