中醫藥膳魚鰾鯽魚白蘿卜湯的制作步驟及其營養價值！

　　現代人的生活節奏非常的快，飲食不規律成為了普遍的現象。魚鰾鯽魚白蘿卜湯是一種營養成分非常高的食物，對孩子來說能夠增強腦力，對成年人來說，既可以養顏還可以補充營養。
 

　　【名稱】

　　魚鰾鯽魚白蘿卜湯

　　【制作步驟】

　　1、鯽魚2條，洗凈淘洗肚子上的黑膜，魚籽和魚鰾放在肚子里。

　　2、白蘿卜一段，白蘿卜切絲，蒜拍散，姜切絲，蔥切蔥花。

　　3、鍋里加入豬油化開，加入蒜頭和姜絲煎香，加入兩條鯽魚煎至兩面微黃。

　　4、加入一勺生抽和少量老抽及適量水燒開，加入白蘿卜絲中火燒開。

　　5、燒至入味，起鍋前加蔥花稍燜即可。

　　【營養價值】

　　鯽魚一年四季均有，而在每一年的2—4月和8—12月份的鯽魚最為鮮美，這時候的鯽魚產量最大并且也是最肥。所有每一年這幾個月也成為了很多人捕捉的時候。

　　飯桌上鯽魚番茄湯、鯽魚豆腐湯也成為了一家人非常喜愛的食物。鯽魚雖然美味，但是細小的魚刺非常的多，對于小孩子和老人來說在食用的時候要特別的主要，防止弄傷喉嚨。

　　鯽魚含有高量的蛋白質，易于被人體吸收和消化，鯽魚具有健脾利濕的功效，可增強抗病能力，孕產婦使用鯽魚湯，還可以增加奶出的量，補充虛弱的身體，很適合產婦和病患者們使用，鯽魚能夠增強人的抗病能力，活血通絡。

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