養(yǎng)生藥膳：小油菜豬骨湯，湯鮮肉香菜爽！

　　今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編要做的這道骨湯，就是以豬骨為主要食材做的湯品，小油菜豬骨湯，湯鮮肉香菜爽，一點(diǎn)都不油膩，好喝。
 

　　【名稱】

　　小油菜豬骨湯

　　【材料】

　　棒骨、脊骨、小油菜、生姜

　　【制作步驟】

　　1、棒骨一分為二，和脊骨一起洗凈，涼水下鍋。

　　2、水開后撇去浮沫，煮兩分鐘，撈出，用溫?zé)崴俅吻逑锤蓛舯砻嫜?/p>

　　3、炒鍋里放一點(diǎn)底油，爆香蔥姜大料，加足夠多的清水，下骨頭。

　　4、大火煮沸，之后調(diào)小火，慢慢燉。

　　5、小油菜擇洗干凈，帶骨頭燉至軟爛，用筷子一戳就可脫骨時(shí)，下小油菜，調(diào)大火。

　　6、油菜煮熟即可，撒一點(diǎn)胡椒粉，出鍋。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　豬骨頭含有大量的磷蛋白，磷脂類和蛋氨酸，維生素B1和B2，維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，常食骨頭湯能提供皮膚細(xì)胞組織，更新所必需的磷脂類。

　　使細(xì)胞富有活力，保持皮膚彈性，減緩皺紋生長(zhǎng)，另外，骨頭中所含的蛋氨酸，還有助于肝功能的發(fā)揮，排除體內(nèi)的毒素，防止體內(nèi)的毒素在皮膚上沉淀。

　　維生素A的作用在于，促進(jìn)皮膚的生長(zhǎng)，有明顯的作用，所以，大家有時(shí)間常喝點(diǎn)骨湯對(duì)身體大有幫助的。

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