為什么孕婦不宜多吃菠菜？菠菜魚丸湯的制作步驟

　　菠菜一般在菜市場或者超市都是有的賣的，因為它的營養(yǎng)價值很高，所以是我們餐桌上最常見到的食材，那菠菜怎么做最好吃呢?中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編推薦給大家菠菜魚丸湯 。
 

　　【名稱】

　　菠菜魚丸湯

　　【材料】

　　大菠菜、魚丸、蔥花、香油、胡椒粉、鹽

　　【制作步驟】

　　1、菠菜擇洗干凈，入沸水汆燙一下，撈出過涼水，瀝干水分，切成小段。

　　2、魚丸切片。

　　3、鍋里放少許油潤鍋，加蔥花爆香，加1碗水，水沸后下魚丸片。

　　4、煮一兩分鐘，下菠菜，攪散，加鹽調(diào)味。

　　5、淋少許香油，撒胡椒粉，關(guān)火出鍋。

　　【孕婦不宜多吃菠菜】

　　菠菜中的草酸容易生產(chǎn)不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

　　【菠菜的功效】

　　1、防便秘

　　菠菜含有豐富的膳食纖維，纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便，因此可以預(yù)防便秘。

　　2、補血

　　菠菜的鐵元素含量比較高，能夠促進血紅蛋白的合成，從而達到補血的效果。

　　3、促進新陳代謝，抗衰老

　　菠菜有促進細(xì)胞再生的作用，能夠促進新陳代謝抗衰老。

　　4、增加營養(yǎng)

　　蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，胡蘿卜素，維生素C，鉀，磷，鐵等等營養(yǎng)素含量豐富，能夠提供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。

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