苦瓜雞腳瘦肉湯調(diào)節(jié)肝臟，讓你的眼睛更加好！

　　炎熱的季節(jié)，吃苦瓜想來(lái)是極好的，純天然的食材，在生吃過(guò)程中基本不會(huì)造成苦瓜營(yíng)養(yǎng)丟失，苦瓜雞腳瘦肉湯明目解毒!
 

　　【名稱(chēng)】

　　苦瓜雞腳瘦肉湯

　　【材料】

　　苦瓜1根、姜2片、雞腳6只、瘦肉200克、鹽適量

　　【做法】

　　1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用;

　　2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開(kāi)去籽，刮去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊;

　　3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　【功效】

　　清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　我們知道苦瓜中的維生素C較多，在溫度高的刺激下，維生素C的功效會(huì)降低。而通過(guò)生吃苦瓜，能保留更多的維生素C，從而達(dá)到身體保健的目的。

　　另外，在苦瓜中還有較多的維生素A，通過(guò)生吃這個(gè)方法，能更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)肝臟調(diào)節(jié)的功效，對(duì)養(yǎng)肝、護(hù)肝非常好。

　　當(dāng)你的肝臟得到了調(diào)節(jié)、改善、保健后，眼睛也會(huì)得到保健，讓你的眼睛更加好。

　　當(dāng)然了，即使這么多的功效，也不是說(shuō)生吃苦瓜就非常好，一些注意事項(xiàng)依然需要你重視。

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