黨參當歸烏雞湯是一款傳統的中醫養生藥膳,主要由黨參、當歸、烏雞等養生材料熬制而成,具有補氣活血的、清心潤肺的功效,下面我們來了解一下黨參當歸烏雞湯的做法。
【配方材料】
當歸20克、黨參15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半只、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克
【制作方法】
1、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時)
2、把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘。撈出,洗干凈備用
3、把所有的材料和烏雞都放進鍋里面,放進2L的清水,大火燒開,轉小火,煲2小時,開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。
【功效解析】
當歸黨參烏雞湯,是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料,更是特別女性朋友在特別的日子前后補養身體。
黨參具有補益的作用,它的服用的方法很多,可以黨參配枸杞、烏雞在一起煲湯,也可以配茯苓和鴿子在一起煲湯,另外還可以和大棗、排骨在一起煲湯,具有藥食同源的作用。
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