中醫(yī)推薦：產(chǎn)后體虛多食黨參烏雞枸杞湯！黨參烏雞枸杞湯的做法

　　產(chǎn)后虛弱是新媽媽最擔(dān)心的事，黨參可以緩解產(chǎn)后虛弱，同時(shí)還有養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效，我國在很早就有食用黨參的歷史，雖然在功效上遠(yuǎn)不及人參，但是營養(yǎng)價(jià)值還是非常的高的，黨參烏雞枸杞湯，就是產(chǎn)后媽媽們的瑰寶!
 

　　【名稱】

　　黨參烏雞枸杞湯

　　【食材】

　　黨參、烏雞、枸杞、桂圓、紅棗、姜片

　　【做法】

　　1、干桂圓剝掉外殼取出果肉,姜切片,烏雞洗凈瀝干水份后入鍋中開水淖一遍去掉血水。

　　2、把烏雞放入煲湯的容器中,依次將桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片放到里面黨。

　　3、倒入適量的溫開水,水量以沒過雞身為宜。

　　4、大火燒開后改小火煲至1-2個(gè)小時(shí)熟后調(diào)入適量的鹽即可出鍋食用。

　　【適用人群】

　　一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產(chǎn)后體虛者。

　　【禁忌人群】

　　氣滯、肝火盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。
 

　　【食用禁忌】

　　黨參和黎蘆相克：

　　藜蘆的性寒，而且有毒，黨參的性溫，兩者一起食用，會導(dǎo)致藥性的減弱，達(dá)不到效果。

　　黨參和蘿卜相克

　　蘿卜是泄氣的食材，而黨參是補(bǔ)氣的好食材，兩者一同食用，會降低黨參的藥性。

　　【黨參的功效與作用】

　　1、補(bǔ)中益氣

　　黨參的某些成分有調(diào)整胃腸運(yùn)行功能、抗?jié)儭⒃鰪?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、調(diào)節(jié)血壓等作用，具有很好的補(bǔ)中益氣的效果。

　　2、增強(qiáng)造血功能

　　黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參可增強(qiáng)造血功能。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。

　　3、養(yǎng)心安神

　　黨參所含的黨參皂苷具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥等作用。服用黨參能起到養(yǎng)心安神的效果。

　　4、益智，改善記憶力

　　黨參乙醇提取物的正丁醇萃取物可使人左右兩側(cè)半球的學(xué)習(xí)記憶能力同時(shí)提高。因此，服用黨參，對于益智、增強(qiáng)記憶有較好的幫助。

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