冬蟲夏草老鴨湯補虛損益精氣，還能抗衰老！

　　湯有很多種，但是最近有很多朋友都喜歡燉老鴨湯，冬蟲夏草老鴨湯補虛損，益精氣，特別適合老年慢性支氣管炎患者食用!
 

　　【名稱】

　　冬蟲夏草煲老鴨

　　【材料】

　　老鴨1只，蟲草2克，高湯適量。

　　【做法】

　　1、將老鴨開膛去內臟洗凈切塊備用，蟲草用溫水泡發1小時備用;

　　2、將老鴨飛水至斷生，放入冷水內沖洗。

　　3、再放入燉盅內，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調味即可。

　　【適應人群】

　　各類腎虛患者均可服用。

　　【營養價值】

　　鴨子一定要老鴨子，肚子里面一定要有蛋的哪種，聽說這種鴨子用來燉蟲草老鴨湯比較好。吃鴨子湯，調味時可根據個人口味，適量的加一點鹽就行了。

　　蟲草老鴨湯正是秋季進補的溫良上品，經歷了伏夏之后，進入了立秋時節，立秋的氣候是由炎熱轉變為涼爽的交接節氣，也是人體由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，秋季適宜潤燥清補。

　　此湯特別適合老年慢性支氣管炎患者、免役能力低下者食用。

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

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