中醫藥膳枸杞煲豬手的制作方法及其食用禁忌！

　　中藥枸杞一年四季均可食用，經常用枸杞泡水喝不僅能改善體質，而且還能提高睡眠質量，枸杞煲豬手怎么制作呢?
 

　　【名稱】

　　枸杞煲豬手

　　【原材料】

　　豬手(豬蹄)300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，蔥少許。調味料：鹽，雞精(味精也可)，黃酒，胡椒粉。

　　【作法】

　　1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。

　　2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。

　　3、在煲內加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。

　　【食用禁忌】

　　1、枸杞有溫熱身體的作用，因此正在感冒、發燒、有炎癥或腹瀉的人需要慎重選擇。

　　2、患有高血壓以及性情過于急躁的人，日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。

　　3、枸杞雖然有滋補肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。

　　4、如果過量食用枸杞可能導致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊。

　　5、枸杞子有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用。

　　6、枸杞子泡水時，水的溫度不要太高，會影響藥效。枸杞子其實生吃或是熟吃都可以，如果直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！