羊蹄葉如何食用?推薦幾種簡單做法好吃又營養!

　　羊蹄葉是野生草本植物羊蹄的葉子，主要分布在我過的東北、華北、華東等地，它里面含有豐富的營養物質，食用對人體有很大的好處!
 

　　吃法一：涼拌羊蹄葉

　　羊蹄葉涼拌很好吃，在制作時需要準備新鮮羊蹄葉四百克，食用鹽、味精、麻油生抽各適量準備一些，大蒜準備一頭。

　　把準備好的大蒜去皮以后制成蒜泥備用，把羊蹄葉清洗干凈以后放在沸水中焯一下，焯好以后取出用冷水降溫，再取出去掉水分。切成段狀放在小盆中。

　　加入準備好的蒜泥、食用鹽和生抽以及麻油還有味精等調味料，用筷子把它們調勻，這時清爽可口的涼拌羊蹄葉就做好可以食用了。

　　吃法二：羊蹄葉雞蛋湯

　　用羊蹄葉做湯也特別好喝，平時可以準備新鮮的羊蹄葉一百五十克，蔥末適量，雞蛋兩個，食用鹽和香油以及味精各適量準備一些。

　　把準備好的羊蹄葉用清水洗凈，切成細絲狀，鍋中放清水加熱，放少量食用鹽，開鍋以以后羊蹄葉入鍋，煮開。

　　把準備好的雞蛋磕開到碗中，調勻以后直接倒入鍋中制成蛋花，最后放麻油和味精提味就可以。

　　吃法三：蒸羊蹄葉

　　平時鮮嫩的羊蹄葉還可以蒸制以后再吃，蒸的時候要把羊蹄葉洗凈，并在它們的表面均勻粘一層面粉。

　　然后入鍋蒸制，開鍋以后蒸十分鐘就能蒸好，在蒸制的過程中，加準備好蒜泥加生抽和香油制成醮料，等羊蹄葉蒸好以后直接取出醮食就可以。

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