【海蜇湯冬瓜】
原料：速凍海蜇 75克、冬瓜 750克、胡蘿卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、鹽 適量
做法：
（1）海蜇洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
（2）冬瓜洗干凈，切厚塊。
（3）胡蘿卜去皮，洗干凈切塊。
（4）瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
（5）煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿卜、瘦肉、姜片，煲滾后以慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
營養(yǎng)功效：
海蜇含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B2等營養(yǎng)元素，有清熱、潤腸及降血壓之作用。
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