海蜇大家都吃過吧,它是一種海產品,一般的價格都不是很貴,在市場上面海蜇的價格要看它的品質和部位,一般的海蜇絲也就十塊錢作用,海蜇頭和皮比較貴的。海蜇適合很多人群食用,孕婦也是可以食用的,下面推薦孕婦適合吃的一道海蜇皮拌蘿卜絲的做法。
【海蜇皮拌蘿卜絲——清爽可口補鈣適合孕婦】
材料
主料:海蜇皮100克,白蘿卜100克
調料:大蔥20克,花生油20克,鹽5克,白砂糖5克,味精1克
做法
1.海蜇購買以后要用冷水浸泡一回,然后用清水清洗干凈,切成絲備用。白蘿卜要洗干凈去皮,然后切成絲,放入碗里用鹽腌制一會,然后丟去水分備用。
2.蘿卜絲放海蜇皮絲盤內,再加入白糖、味精、拌勻;蔥洗凈,切成蔥花。
3.花生油,砂鍋里放入一些油燒熱,然后炒鍋置火上燒熱,放入花生油,待油熱后,放入蔥花炒香,然后關火,把蔥花油趁熱倒在蘿卜絲上面,快速的攪拌均勻,和海蜇絲一起攪拌就可以了。
孕婦是可以吃海蜇的,海蜇含有豐富的鈣、碘、蛋白質含量一般,但不含脂肪,蘿卜絲拌海蜇皮具有利尿肺,解毒的功效。孕婦可以放心使用至于明礬你只要多泡一下,把鹽和礬泡干凈就可以了,在海蜇的加工過程中鹽分和明礬都是必須的物質,所以在食用之前用清水浸泡然后洗干凈就可以吃了,不用擔心會有安全問題。
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