【胡蘿卜羊肉湯】--壯陽補血，暖胃補虛

　　原料

　　羊肉100克，胡蘿卜50克。

　　調料

　　生姜3片，陳皮1-4片，料酒2匙，色拉油，鹽適量。

　　做法

　　1、羊肉切片，汆水（姜水最佳）；胡蘿卜切片；陳皮浸透。

　　2、鍋內下色拉油，待油熱時，放入姜片，羊肉，翻炒5分鐘，調入料酒，加少里水，燜15分鐘。

　　3、將其轉移至砂鍋內，放入胡蘿卜，陳皮，加清水，大火燒開后改小火慢燉1小時左右，至肉酥爛加鹽調味即可。

　　補養功效

　　適時地吃些羊肉，可以祛濕，避寒，暖心胃。與胡蘿卜一起做湯有補中益氣，壯陽補血，暖胃補虛，祛風除寒之功，并對改善男性陽瘺，早泄及性功能減退有好處。

　　溫馨提示

　　羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和平性的蔬菜，能起到清涼，祛火的作用。涼性蔬菜有冬瓜，絲瓜，白菜，金針菇、蓮藕等；平性的蔬菜有紅薯，土豆，香菇等。