【花生牛肉湯】--強筋壯骨
原料
牛肉650克，花生仁50克，紅棗12粒。
調料
姜2片，陳皮5克，淡奶1小瓶。
做法詳解
1、牛肉洗凈，切厚塊，放滾水中煮5分鐘，撈起過冷、瀝干水；
2、花生用熱水燙過、去衣；
3、紅棗去核洗凈；陳皮浸軟洗凈。
4、將牛肉、花生、紅棗、陳皮、姜放入煲內，加開水適量，武火煮沸后改文火續煲3小時，加入淡奶調味即可。
食之有道
紅棗甘甜適口，營養豐富，為秋冬進補之佳品。此湯強筋壯骨、滋陰養血、美容養顏。
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