蟲草花黃花菜燉雞湯你會做嗎

　　生活中時常聽人們說“我等的黃花菜都涼了”那么你知道什么是黃花菜嗎?為什么總是說黃花菜涼了不說別的菜呢?那么小編就帶大家科普一下吧!黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。但是黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。了解了黃花菜及其養生功效，下面帶大家學習一下蟲草花黃花菜燉雞湯的做法，蟲草花黃花菜燉雞湯你會做嗎？
 

　　【黃花菜蟲草花燉雞湯所需食材】

　　【主料】雞 黃花菜

　　【配料】蟲草花 牛肝菌 紅棗

　　【調料】姜 蔥 鹽

　　【黃花菜蟲草花燉雞湯制作方法】

　　1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時，然后沖洗干凈。多洗幾次，買來的牛肝菌干貨可能會有沙子。

　　2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的，沒必要摘掉。

　　3. 蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
 

　　4. 處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒過雞的清水，放入姜和蔥。

　　5. 大火燒開之后撈出浮沫。

　　6. 放入其他輔料，再次煮沸之后，轉小火慢燉2個小時。

　　7. 出鍋前調入一點鹽即可。

　　【小貼士】

　　經過上述介紹，蟲草花黃花菜燉雞湯你會做了嗎？小編在這提醒大家黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

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