紅糖是痛經(jīng)的法寶，教你挑出正品紅糖更滋養(yǎng)身體

　　紅糖水，是不少女士的日常滋補(bǔ)飲品，但是您買(mǎi)的紅糖真的是有保養(yǎng)功效的紅糖嗎?也許大家都沒(méi)有注意到包裝上商品名稱標(biāo)著“紅糖”的，99%不是紅糖!玄機(jī)就在配料表里：配料標(biāo)的是“赤砂糖”!赤砂糖不是紅糖，和真正的紅糖有天壤之別!
 

　　【生產(chǎn)流程】

　　1、赤砂糖的生產(chǎn)流程

　　甘蔗或甜菜，榨汁后變成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脫水后成為白砂糖，而未脫色的糖渣就是赤砂糖。說(shuō)白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣!就是紅色的白糖而已!是不是覺(jué)得白喝了好多年的“紅糖水”?

　　2、紅糖的生產(chǎn)流程

　　甘蔗榨汁，經(jīng)過(guò)沉淀澄清蒸發(fā)后熬制，最后成型，制成紅糖。紅糖采用傳統(tǒng)的“連環(huán)鍋”制糖工藝，從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于赤砂糖。

　　從養(yǎng)生理論上來(lái)說(shuō)，能入藥的、有滋補(bǔ)功效的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補(bǔ)充體力、增加活力，是溫補(bǔ)佳品。而赤砂糖沒(méi)有類似的功效，吃后還會(huì)讓人體的血糖迅速升高。
 

　　【辨別方法】

　　看色、手捏、嘗味

　　一.看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點(diǎn);赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無(wú)黑點(diǎn)。

　　二.試手感：紅糖呈粉狀、易結(jié)塊;赤砂糖呈顆粒狀，發(fā)散、不易結(jié)塊。

　　紅糖：輕輕一掰就開(kāi);赤砂糖：結(jié)塊后用刀也很難切開(kāi)!而且還有白色砂糖漏出。

　　三.嘗味道：紅糖味道有藥味，發(fā)苦;赤砂糖無(wú)藥味，糖蜜味。

　　用開(kāi)水沖泡真正的紅糖，會(huì)有大量氣泡上浮，表面會(huì)形成一層白色的泡沫，上無(wú)漂浮雜質(zhì)下無(wú)沉底殘?jiān)?/p>

　　此外，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以留意商品的配料表，想要有滋補(bǔ)功效要挑選成分為紅糖的產(chǎn)品。另外，由于紅糖含水量高，不適合長(zhǎng)期保存，一般保質(zhì)期只有3個(gè)月。

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