冬瓜中富含維生素C和鉀鹽,對血壓的降低,有很大的幫助。再加上生地的攝入,可以清熱解暑,涼血生津。也許很多人覺得這個湯的顏值并不高,但其實你錯了,別看這個湯黑乎乎的,要是夏天不幸中暑了,生地龍骨冬瓜湯將是你最好的選擇。
【名稱】
生地龍骨冬瓜湯
【材料】
冬瓜 、龍骨 、生地
【制作步驟】
1. 生地,麥冬各25G
2. 龍骨250G洗凈
3. 龍骨焯下過血水
4. 生地麥冬泡幾分鐘,洗凈表面的雜質
5. 冬瓜去瓤,連皮洗凈后,和生地麥冬龍骨蜜棗,一同煲一小時
6. 加少量鹽此湯去火
【營養價值】
1、消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
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