姜黃炒飯的制作方法及其食用禁忌！

　　生姜我們大家都很熟悉，它不僅是一味調料植物，而且具有藥用價值。姜黃炒飯，可以化痰止咳，隨中醫中藥網的小編一起來學一下!
 

　　【名稱】

　　姜黃炒飯

　　【材料】

　　白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;

　　【做法】

　　熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關火品嘗。

　　【功效作用】

　　解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。

　　【食用禁忌】

　　1、陰虛內熱和熱盛的人不宜食姜。

　　2、皮膚病患者不宜服用。

　　3、生姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，會在經腎臟排泄過程中刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。

　　4、爛姜、凍姜不能吃，因為姜變質后會產生致癌物質。

　　5、不宜削皮食用，以免降低整體功效。鮮姜汁只宜用于止風寒嘔吐，其他嘔吐不宜使用。

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