粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?粗糧雜糧包括哪些食物

　　糧食是我們飯桌上最常見的主食，但很多人說(shuō)多吃粗糧雜糧對(duì)身體健康有好處，粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?
 

　　【名稱】

　　懶人粗糧

　　【食材】

　　南瓜、地瓜、玉米、雞蛋

　　【做法】

　　1、把地瓜，南瓜，玉米洗干凈，切成小塊備用!

　　2、電飯煲加水，放入兩個(gè)雞蛋，把蒸籠放上去，切好的南瓜塊，地瓜塊，玉米塊，放到蒸籠中去!蓋上蓋子!

　　3、按煮租糧就可以了!

　　4、煮熟拿出來(lái)裝盤啦，一鍋煮，好方便。

　　【粗糧雜糧包括哪些食物?】

　　“粗糧”，一般指沒有經(jīng)過(guò)加工的谷類，保留了谷粒較硬的外層，口感粗糙，所以被稱為“粗糧”。

　　粗糧包括：玉米、蕎麥、燕麥、高粱、紅薯等。

　　【粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎?】

　　谷粒經(jīng)過(guò)精細(xì)研磨，大約會(huì)流失70%以上的維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維則損失更多。

　　粗糧保留了谷粒的胚、外層甚至外皮，這些部位含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于細(xì)糧。

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