黑土豆價格太高?那可能是你還沒見識它的這些營養功效!

　　黑土豆一種營養價值極高的食材，果肉呈深紫色，外表與顏色也與我們常見的土豆有所區別，重點是它的價格可是平常土豆的好幾倍呢，那么為什么它的價格遠遠高于土豆呢?它到底有哪些好處呢?下面我們一起來看看吧!
 

　　1.延緩衰老

　　黑土豆中維生素的含量也比較豐富，尤其是維生素B和維生素E，這兩種物質既容易被人體所吸收，同時還能起到極強的抗氧化作用，可以有效延緩人體的衰老。

　　2.利尿消腫

　　它含有的微量元素鉀，可以與人體內的內相中和，讓人體內積存的水分快速排出體外，對人類的身體浮腫小便不利都有很好的調理作用。

　　3.防癌抗癌

　　黑土豆是一種可以預防癌癥的食材，它含有大量的花青素，是天然的抗癌物質，能提高免疫細胞活性，也能減少癌細胞的生成和再生，可以有效防止癌細胞的擴散，從而起到防癌抗癌的作用。
 

　　4.健脾和胃

　　黑土豆是性平昧甘或甘溫之物，也是容易消化的平補食品，含有龍葵素，有毒，但適量的龍葵素能減少胃液分泌，有和胃調中、健脾的功效。

　　5.潤腸通便

　　黑土豆所含的粗纖維能促進胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，故有通便和降低膽同醇的作用，對胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘和皮膚濕疹也有一定療效。

　　6.預防疾病

　　黑土豆找中含有大量的青花素，這種物質能夠有效減少人體內的自由基，適量食用黑土豆有利于降低自由基對人體的傷害，從而減少疾病的發作率。

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