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  湯圓的做法|介紹幾種湯圓的美味做法讓你歡樂過元宵!

  元宵節剛過,相信很多地方都有大年初一早晨吃湯圓的習俗,象征團團圓圓。現在很多人吃的湯圓可是都是在外面買的,不會自己做。今天我們就來教大家湯圓的做法。
 

湯圓的做法
 

  一、果醬湯圓

  材料:糯米粉400克,果醬適量,溫開水250克,白糖少許

  做法步驟:

  1.糯米粉和溫開水混合,揉成光滑的面團,靜置30分鐘。

  2.隨后再搓成小球,壓成湯圓皮,放入果醬,小心的慢慢包裹并揉搓成湯圓坯。

  3.鍋里燒開水,放入湯圓坯,煮至湯圓全部浮起后再略煮一會即可(可以選擇加入少量糖或不加)。
 

湯圓的圖片
 

  二、彩云湯圓

  材料:糯米粉200克,紅曲粉少許,豆沙餡適量

  做法步驟:

  1.一半糯米粉中慢慢加入適量溫水,水溫要高一點,開水稍微涼一點就可以了,揉成軟硬適中的面團。

  2.另一半糯米粉中加入少許紅曲粉,揉成一個粉色的面團。

  3.豆沙餡分成均等大小的小團子,大約10克左右。

  4.兩個面團滾成長條,相互纏繞。

  5.揉成一個彩色的長條,用刮板切成均等大小的劑子,搓圓,包入餡料。

  6.鍋中水先燒開,下丸子,水開后加入半碗冷水,再煮開,浮起即可,現做的很容易熟的。

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