張公魚營養價值豐富,搭配當歸煲湯喝還能補充蛋白質呢!

　　張公魚廣泛分布于我國長江以南各地，具有滋陰補虛，強壯筋骨的功效，主治肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無力，若將當歸與張公魚一起燉湯喝養生功效更佳哦!
 

　　【張公魚的做法】

　　當歸煲張公魚，清潤滋陰，補充蛋白質，肉質非常細嫩，非常美味。

　　張公魚去鱗去鰓去內臟洗凈，當歸洗凈，生姜切片，然后起油鍋爆香姜片，將張公魚慢火煎至微黃，將鍋內放入1000毫升水，將所有材料放入鍋內，大火煮5分鐘，然后小火煮15分鐘，等湯煮好后，加入油鹽即可食用。

　　當歸煲張公魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經。

　　張公魚在很多地區有很高的聲譽，被譽為大補之物，同時又是煲靚湯的好材料，它有清熱解毒、拔毒生機的功效，深受廣大群眾所喜愛。
 

 

　　【張公魚的功效】

　　滋陰補虛;強筋壯骨。主肝腎不足;腰膝酸軟;四肢無力

　　《陸川本草》：“甘、平。滋陰，壯筋骨。治陰虛，四肢無力。”

　　張公魚的附方應用

　　1、陰虛、四肢無力、病后體虛及手術后血虛：張公魚肉100-200克，加佐料，煮熟或煮粥服，每天1-2次?！稄V西藥用動物》

　　2、治產后乳汁不足：張公魚1條(約500g)，豬蹄250g，黨參30g，花生米30g。水煎吃魚肉、豬蹄、花生米，飲湯。每日1次，連服7日為1療程?！妒朝?藥用動物》

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！