我們都知道,鯽魚湯是一款肉質鮮美、營養豐富的美味養生湯,而民間也常有喝鯽魚湯下奶的說法。那么鯽魚湯真的能下奶嗎?鯽魚湯又是如何制作的呢?
鯽魚湯可以下奶嗎?
鯽魚湯的味道鮮美,而且湯汁也不會太過油膩,適合想要吃肉但又不想長胖胖的筒子吃。話說,對于剛生完寶寶想要補身子又要催乳的新媽媽來說,鯽魚湯能滿足她們的愿望嗎?鯽魚湯能否下奶呢?
鯽魚湯自然是能夠下奶的,鯽魚的肉質細滑,對比生魚之后你就懂鯽魚的好了。
不僅肉質鮮美,而且營養豐富哦,富含蛋白質,各種微量元素,適量吃點鯽魚對于處于正需大補階段的新媽媽來說是一道不錯的美味呢。
但是也不是所有人喝鯽魚湯都能下奶的,可能體質的原因。所以要是新媽媽喝了鯽魚湯后依然沒有奶水報道的話,建議換其它湯水哦。
鯽魚湯的做法
材料:鯽魚1條、白蘿卜200克、大蔥30克、姜20克、香菜1棵、紹興酒10毫升、胡椒粉1茶匙、鹽半茶匙
做法:
1、鯽魚洗凈;白蘿卜洗凈去皮切件;大蔥洗凈切絲;姜去皮切片;香菜切碎。
2、燒熱鍋,加少許油,加入大蔥絲及姜片,加入鯽魚煎至兩面金黃色。
3、加入足夠份量的水蓋過鯽魚,用大火煮滾,然后轉小火,加入紹興酒及胡椒粉煮20分鐘。
4、加入白蘿卜再煮15分鐘至軟。
5、加鹽調味,上碟,灑上香菜碎即成。
鯽魚湯的營養價值
鯽魚的肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產后婦女燉食孕婦鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失調,以及手術后、病后體虛形弱者,經常吃一些鯽魚是很有益的。
肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。
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