干姜如何食用?推薦干姜的3種食用方法對人體有很好的溫中散寒作用!

　　干姜是一種生活中常見的調(diào)味料，特別是在燉煮一些肉類食材的時候，干姜是必不可少的，除此以外，干姜還是一種藥用價值很高的中藥，下面我們就來一起了解一下干姜的功效與作用吧!
 

　　【干姜的功效與作用】

　　1.溫中散寒

　　本品辛熱燥烈，主入脾胃而長于溫中散寒，健運(yùn)脾陽，凡脾胃寒證，無論外寒內(nèi)侵之實(shí)證，或陽氣不足之虛證均適用。若胃寒嘔吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。若脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，多與黨參、白術(shù)等配伍，如理中丸。

　　2.回陽通脈

　　干姜主要?dú)w心，能振心奮陽氣，改善脈息欲絕之證，故謂之回陽通脈。本品性味辛熱，能回陽通脈。故可治心腎陽虛，陰寒內(nèi)盛所致的亡陽厥逆，脈微欲絕者，每與附子相須為用，如四逆湯。

　　3.溫肺化飲

　　干姜能回陽通脈，用于亡陽證輔藥。用于寒飲伏肺，見咳嗽氣喘，形寒背冷，痰多清稀。本品能溫散肺寒而化痰飲。常與麻黃、細(xì)辛、五味子等同用，如小青龍湯。
 

　　【干姜的食用方法】

　　1.干姜羊肉湯

　　做法：羊肉(瘦)150克切塊，與干姜30克共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。

　　功效：溫里，散寒，補(bǔ)虛。 適用于脾腎陽虛之肢冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長或下肢浮腫;泄下量多;月經(jīng)后期小腹發(fā)涼等癥。

　　2.姜茶飲

　　做法：干姜3克(切絲)、綠茶3克用水煎濃汁。

　　功效：溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。適用于細(xì)菌性痢疾。

　　3.姜棗紅糖湯

　　做法：將干大棗15克去核，洗凈，干姜5克洗凈，切片。大棗、干姜，加紅糖煎湯服。

　　功效：可曖宮散寒，適用于寒凝痛經(jīng)。

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