紅豆有哪些功效?推薦紅豆的兩種健康吃法讓你越吃越美麗!

　　我們都知道紅豆是一種很好吃的食物，它的營養價值很高，里面含有的膳食纖維有促進消化的作用，下面給大家推薦幾種紅豆的吃法吧!
 

　　【紅豆的藥用功效】

　　紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　一般人群均可食用紅豆，紅豆適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;

　　適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。

　　鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食。
 

　　【紅豆的食用方法】

　　1、紅豆鯉魚

　　原料：1條鯉魚，100克的紅豆，陳皮、花椒、草果各7.5克。

　　做法：將赤小豆、陳皮、花椒、草果一起塞入魚腹，再將魚放入沙鍋，往上撒蔥、姜、胡椒、食鹽，蒸1.5小時左右即可。

　　功效：有行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥的功效。

　　2、赤小豆粥

　　原料：赤小豆50克(溫水浸泡2-3小時左右)，50克粳米，紅糖。

　　做法：赤小豆煮爛后加入粳米，一起煮成粥，之后根據口味調入紅糖即成。

　　功效：此粥健脾胃、消水腫、利小便、止瀉痢、通乳。

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